芋头用水煮还是蒸好吃，芋头水煮还是蒸着吃好吃

　　芋头味道很好，软软的，很好吃，煮的不好。每次做都要花很长时间。那么是煮还是蒸呢？怎么才能做的快？

　　芋头是煮的还是蒸的？吃芋头可以蒸，也可以煮。芋头最适合烹饪，煮到软烂后能充分保留其营养价值。有些人喜欢做芋头丝和炸芋头片。其实它们并不是最好的吃法，因为芋头中含有大量的淀粉，在淀粉中加入油或糖可能会使人变胖。

　　如何快速煮芋头？1.用热水煮芋头需要的时间较短，因为它加热太快。熟芋头的含水量很低，干爽松散，类似蒸芋头。而冷水煮的芋头由于温度上升慢，时间更长，芋头吸水更多，更软更糯。

　　 2.煮包子要花很长时间。如果时间紧，可以把馒头放在开水里，这样馒头热的快，煮的时间也短一些。一般半小时就能煮好，而冷水煮包子至少要40分钟。

　　 3，而且蒸出来的芋头沥干后更加颗粒状疏松，就像蒸出来的一样，更适合煮粥。

　　吃芋头有什么好处？1.芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生美容养颜，乌发，还可用于防治胃酸过多。

　　 2.芋头丰富的营养价值可以增强人体的免疫功能。

　　 3.芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力。

　　 4.芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，还能增进食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中益气。

　　芋头一般要煮多久？根据经验，高压锅里的蒸汽。大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果用普通的锅蒸，时间可以长一点。根据每个人的口味，有的人喜欢吃比较软的芋头，有的人喜欢吃比较硬的芋头。比如婴儿需要给他蒸的软一点，大人可以少蒸。