腐竹怎么做好吃法大全图片，腐竹的做法大全家常做法大全

　　夏季雷雨逐渐增多，光照持续增强，昼夜温差大。到中午，你必须穿短袖，否则你会出汗。户外工作的朋友即将进入最困难的时期，没有食欲，又累又懒。其实这都是“夏天”的征兆，要从饮食和作息上调整，午睡。

　　饮食方面，要多吃高钙、高蛋白、高膳食、低胆固醇的食物。在我们的生活中，豆制品是一种很好的食材，如豆腐、豆腐脑、豆筋、豆皮等，味道鲜美爽口，与肉类、蔬菜搭配有独特的风味。它们营养价值高，易于保存。

　　夏天要多吃高蛋白高钙的腐竹，教你四个方法，营养又好吃。

　　 1.凉拌腐竹1。选取优质腐竹，放入锅中，加入适量温水。最健康的浸泡方法是冷水浸泡一晚，第二天吃的刚刚好。禁止用开水，这样会烧坏腐竹，损失一些营养成分。

　　 2.准备好需要用到的辅料，辣椒粉、辣椒粉、蒜末、白芝麻、小米椒、葱花。不爱吃辣的就不要放了，锅里热油烧开，浇在上面，边浇边搅拌，刺激香味。

　　 3.将泡好的腐竹挤干水分，用刀切成小块，放入盆中，抹一些黄瓜丝，然后倒入辣椒汁。根据个人口味加入酱油、香醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀，即可食用。软糯可口，营养丰富，味道鲜美。

　　二、腐竹辣条1。第一步，将腐竹泡软，锅中烧开油，待油温六成热时，放入腐竹，中小火慢煎至表面微黄。如果不想炸，也可以用油炸。

　　 2.准备好需要的辅料，白芝麻2勺，五香粉1勺，花椒粉1勺，辣椒粉2勺，孜然粉1勺，茴香1勺，白糖1勺。在锅里把油烧开，把洋葱炒熟，拿出来扔掉。然后把调料倒入锅中，热量刺激调料的味道。

　　 3.将炒好的腐竹倒入锅中，加入调料搅拌均匀，裹上一层辣椒面。好吃的腐竹辣条做出来的，麻辣鲜香，很开胃，干净卫生，可以放心吃。

　　 3.黄瓜木耳炒腐竹。1.木耳和腐竹用清水浸泡，冷水浸泡一晚。如果天气暖和，速度会更快。记住不要用开水。泡好后换刀，把所有东西都切成合适的小块。

　　 2.锅里的油烧开，把葱蒜末倒入油里爆香。喜欢吃辣的，可以加一勺豆瓣酱，小火煸炒红油，加入黄瓜、木耳、腐竹，开始翻炒。

　　 3.炒至碎后加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精，倒入适量淀粉酱，然后装盘食用。又软又脆又嫩，非常好吃。

　　 4.腐竹烤牛肉。1.锅里热油，放冰箱里，小火翻炒融化。冒泡的时候可以把牛肉倒进去，翻炒一下，上色。加入事先准备好的八角、香叶、桂皮、生姜、大葱，再加入一勺生抽和一勺淡酱油，颜色更鲜艳。倒入适量的开水。

　　 2.大火煮开，小火炖一个半小时。开盖挑出多余的大料，倒入腐竹，搅拌均匀，继续炖20分钟，开盖品尝，再加入适量的盐和蚝油。可以从锅里拿出来吃。

　　 3.这样做出来的腐竹焖牛腩很好吃，入口绵软可口，非常好吃。素食营养丰富，老人小孩都可以吃。软烂不腻，好吃到你舔嘴。成品看起来超级吸引人。