香煎三文鱼食谱，香煎三文鱼怎么做好吃窍门

　　煎三文鱼是一道美味又营养的菜，很多人都喜欢吃。三文鱼可以生吃，煎着吃味道更好。我们来看看煎三文鱼的做法。

　　如何做好煎三文鱼的食材三文鱼200g，白蘑菇适量，胡萝卜1根，盐少许，黄油或橄榄油适量，黑胡椒碎适量，白酒适量。

　　 1.三文鱼肉切成1.5cm左右的厚片，撒少许盐腌制5分钟。

　　 2.锅里放一小块黄油或橄榄油，放入三文鱼块，中小火煎至两面金黄，煮白酒。

　　 3.白蘑菇切片，油炸。将整个胡萝卜煎熟。

　　 4、摆盘，表面撒黑胡椒。

　　如何煎三文鱼食材三文鱼柳、土豆、西兰花、芝士；调料盐、奶油、牛奶。

　　 1.三文鱼洗净晾干备用。

　　 2.姜、蒜切细末，柠檬切细末。

　　 3.将少许鲜贝酱倒入小碗中，多放入黑胡椒，放入姜蒜末。

　　 4.在调味汁中加入少许盐，挤入少许蜂蜜拌匀

　　 5、三文鱼均匀切几刀(方便入味)

　　 6.用手将准备好的酱汁均匀地涂在三文鱼上。

　　 7.将剩下的酱料全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。

　　 8.锅加热，倒入少许橄榄油(普通油也可以)，将三文鱼多余的汁液捞出，中小火煎至七八成熟。把剩下的风味汁倒在表面，撒上柠檬碎。

　　三文鱼有哪些功效？1.它富含蛋白质。和其他鱼类一样，三文鱼也含有丰富的蛋白质，蛋白质含量高于其他鱼类。，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡；消除水肿。因为富含高蛋白，还能提高免疫力。因为蛋白质丰富，有利于保护血管的弹性，所以可以降血压。血红蛋白也是蛋白质的一种，所以可以缓冲贫血，有利于生长发育。

　　 2.富含铜。铜是人体健康不可或缺的矿物质，和我们头发的颜色也有关系。如果缺少铜，就会出现少年白发。而且铜对血液、中枢神经系统和免疫系统、皮肤和骨组织以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能都有重要影响。铜的缺乏也会导致贫血，所以补充三文鱼是摄入铜的较好途径之一。

　　 3.预防中风。因为三文鱼可以生活在深海，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，减少脂质毒素对血管壁的损害，保持血管壁的弹性。所以能有效预防中风。

　　煎三文鱼的小贴士1。挑选三文鱼时，可以用手轻轻按压，反弹很快，颜色为自然粉色，看起来很清新，光泽度好。

　　 2.新鲜的贝类本身就含有一定量的盐，所以后期加盐只需要加一点点就可以加重口感。

　　 3.三文鱼块大的时候，在表面划几道浅浅的口子，这样可以腌制，味道更好。

　　 4.在表面撒上一个柠檬，或者在鱼肉上挤几滴柠檬汁，或者省略柠檬步骤，效果都不大。

　　 5.菜谱中用的鲜贝酱可以用鲜味汁代替，酱油也可以，但鲜味会降低。