小米粥是碳水食物吗(一碗小米粥碳水化合物含量)

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小米是碳水化合物。

碳水化合物由N、H、O三种元素组成，是主要提供人体热能的三大营养素中的基础营养素。一般食物中的碳水化合物分为两类。

人能吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、二糖、多糖，人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。

有效碳水化合物分为两种，复杂碳水化合物和简单碳水化合物(水果、牛奶、加工糖、一种常见的谷物)。

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