白萝卜怎么做包子馅好吃又营养(白萝卜什么馅的包子好吃)

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我们家有胡萝卜和萝卜包子。两种馅料各有特色，味道非常鲜美。

在家里，我们用白萝卜猪肉馅和胡萝卜羊肉馅。下面就把这两种馅料分享给朋友们。

猪肉萝卜馅

猪肉馅，有肥有瘦，都是手工剁碎的。肉不需要切得太薄。有肉粒感的味道最好。

白萝卜切丝或插塞，放入锅中焯一下，取出晾凉，挤出水分，用刀切碎备用。

配料茴香、花椒，放入锅中用小火煸炒至微黄，凉透，粉碎，放入容器中保存，可多次使用。用洋葱和生姜切碎米饭。

馅料将猪肉馅加水搅拌，加入花椒粉、葱、姜、大米、胡椒、酱油、鸡粉和香油。如果喜欢酱的味道，可以加面粉酱。朝一个方向搅拌，然后加入白萝卜馅拌匀。

胡萝卜馅的制作

胡萝卜洗净切丝。不要焯一下，直接剁碎备用。

羊肉用放血水浸泡去除膻味，洗净切片，用刀剁碎备用。

羊肉本身就有臭味。加入葱姜末、胡椒粉、花椒粉、料酒、盐、鸡粉、酱油香油拌匀。加入胡萝卜，拌匀。

个人

羊肉和胡萝卜很适合做馅。胡萝卜可以吸收羊肉的香味，使肉馅更加鲜美。

猪肉白萝卜馅的味道也很好吃。漂烫冷却后，萝卜的辣味大大降低，可以衬托出猪肉馅的鲜美。

由于时间关系，下次我会把软嫩多汁的包子分享给朋友们，敬请期待。

我是【老宋家常菜】，感谢大家对老宋菜肴的欣赏，也感谢大家的评论和支持！下次见。

除非用海鲜做馅，否则没有五花肉什么都不好吃。五花肉芹菜豆腐粉条很不错。

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