麻辣排骨串的做法大全(麻辣排骨串的做法窍门)

麻辣排骨串的做法大全(麻辣排骨串的做法窍门),本文通过数据整理汇集了麻辣排骨串的做法大全(麻辣排骨串的做法窍门)相关信息，下面一起看看。

川菜是众所周知的特色菜，川菜很有特色，川菜最常见的风味是麻辣。我们经常能看到和品尝到的香辣排骨是川菜之一。香辣排骨的做法其实挺简单的，只需要经过很多道工序，我们就可以自己动手做香辣排骨了。下面性病网给大家介绍一下麻辣排骨的做法。

调味品辣椒粉80克、木薯淀粉(红粉)200克、花椒100克、蒜粉30克、鸡精30克。味精30克、羊肉粉80克、白糖20克、花椒10克、八角10克、花椒10克、咖喱粉10克、红曲米粉10克、酱油1对(知美斋牌)、生猪肉调味料1瓶塞(很稀)、排骨香料10克、盐3克、香油1对、大豆油3对、麻油3对。

做法先将调料和排骨放入碗中，搅拌，加入调料汁，腌制24小时，然后用烤串烤。

第一步生肉洗净，切成4 ~ 6g块，备用。

2 .将腌制料按比例与冷水混合制成腌制液，然后加入到切好的肉粒中，使腌制液与肉粒充分接触；如果有结实的包装袋，可以将肉粒和腌制液装入袋中，扎紧，滚动5 ~ 10分钟，方便均匀入味。

第三步将肉粒放入冰箱腌制3 ~ 4小时，直到腌制液完全被肉消化吸收；然后，将腌制好的肉粒贴上标签，最好每两块瘦肉中间夹一块白肉，以增强香气。

第四步穿上烤串，用180 ~ 200的电烤箱烤8 ~ 10分钟后再吃，也可以用火烤，增强烟熏的香气。

在上面的文章中，我们详细介绍了川菜的特点。川菜的常见风味是麻辣，麻辣排骨是川菜中的经典菜肴。辣排骨的做法，上面已经详细解释过了。

更多麻辣排骨串的做法大全(麻辣排骨串的做法窍门)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！