麻辣萝卜干怎么做好吃又脆视频(四川麻辣萝卜干怎么做)

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说到胡萝卜，大家肯定会想到兔子。不，胡萝卜确实是兔子的最爱。中国萝卜的营养成分也很高，含有丰富多彩的维生素b2。如果患有夜盲症，一定要多吃萝卜。还有萝卜条？说白了就是胡萝卜干。这是特色小吃，你永远不会忘记蘸辣椒酱的快乐滋味。萝卜的做法并不复杂，也算是一种美味简单的沙拉。

说起辣这个词，大家肯定会想到川、湘、渝，那里的人都很喜欢吃辣椒。其实有时候吃辣对人体是有好处的，辣是有刺激的，可以刺激我们的味蕾。所以，现在我来告诉你怎么做辣萝卜干。

练习

1.将萝卜洗净，用粗木筷切成块，再用粗木筷切成连续的刀，挂在棉绳上，阴干4、5天。

2.用温水洗去灰尘，挤出水分，抖落；加入食用盐和少量纯粮、纯酒，搅拌，然后与辣椒粉、花椒粉(如果怕麻味，换成少量花椒)、白芝麻(或者吃的时候马上撒)、少量香油混合，搅拌均匀，放入土瓦罐中(一定要灌满，用力捣实)。

3.用保鲜袋(多层)和棉绳封住坛口，盖上坛盖；把它放在阴凉的地方10天。

真正要注意的方法是倒罐将罐捣实后，用竹签卡在罐口(倒扣时，盘不易松动)，将密封的口倒扣在水盘中(防止气体进入)。现在倒罐的人很少了，泡菜坛也是一样。

看了上面的文章，我想现在大家应该已经知道怎么做辣萝卜干了。有的人怕吃辣椒，怕长痘。事实上，如果你在菜里放一点辣，颜色会很漂亮，然后你会更有食欲。朋友有没有自己动手的冲动？那么让我们赶快行动吧，让我们吃特色食物吧！

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