牛肉脂肪含量多少,牛肉脂肪含量100g

生活百科 2023-04-28 13:48生活百科www.xingbingw.cn

  牛肉脂肪含量多少(牛肉脂肪含量100g)

  每100克牛肉含脂肪2.3克,很低。牛肉是指从牛身上获得的肉,是常见的肉制品之一。牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以营养价值高。

  牛肉脂肪含量

  牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

  中国的牛肉胴体大致分为十二块。现代屠宰加工企业将牛肉分为里脊肉(牛柳)、外里脊肉、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱肉、腹肉等。

  新鲜牛肉的脂肪颜色为白色或淡黄色,而缺陷牛肉的脂肪缺乏光泽,颜色为绿色。

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