中医解读柑橘的食疗价值

金秋时节，柑橘挂满枝头，金黄诱人。橘子不只美味，更被赞为中医的“全身是宝”。让我们一同这柑橘的食疗奥秘。

说到橘子，许多人首先想到它那金黄的外皮。橘皮，其实是中医宝贝中的翘楚。橘皮，也被称为陈皮，来源于芸香科小乔木植物橘及其栽培变种。当秋末冬初果实成熟时，人们采集其果皮，晒干或低温干燥后，便得到了这味中药材。陈年的橘皮更佳，因而得名陈皮。其中含有丰富的维生素C，不仅能提高免疫力，还能改善细胞状态，让皮肤细腻有弹性。

剥开橘皮，里面的橘核也有其独特的药用价值。它是橘的种子，具有理气散结止痛的功效，对于疝气痛、睾丸肿痛以及乳房结块等症状有很好的缓解作用。

而橘络那层白色的纤维束群，常被人们在吃橘子时忽略。其实，橘络具有行气通络、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎、冠心病患者的食疗佳品。

至于橘肉，更是维生素C的宝库，其含量比苹果、梨、葡萄等水果高出许多。

食用柑橘时需注意方法。许多人喜欢将橘瓤外的白色筋络清除干净，这是不科学的。这层筋络即橘络，具有通络化痰、顺气活血的功效。人们常将鲜橘皮泡水喝，误以为有燥湿化痰的功效。其实，陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成，其药用价值在陈放后会逐渐显现。鲜橘皮则不具备这样的药用功效，且可能刺激肠胃。

若想更深入了解柑橘的种种奥秘和魅力，不妨深入阅读相关书籍或资料，更多关于柑橘的知识。这小小的柑橘，不仅是味觉的享受，更是健康的秘密宝库。无论是金黄的橘皮、有用的橘核、还是被忽略的橘络，都是大自然赋予我们的珍贵礼物。在享受柑橘美味的也别忘了其深层的食疗价值。