清炖羊肉放白芷吗，炖羊肉加白芷起什么作用

　　许多人喜欢吃羊肉。白芷羊肉也好吃。白芷具有保健作用。那么放白芷怎么样？白芷炖羊肉怎么做？让我们看一看。

　　白芷炖羊肉怎么样？白芷煮羊肉不错，可以去腥，提高功效。白芷具有祛风、消肿止痛、温化浊、化瘀生肌的功效。羊肉又甜又辣。适当吃羊肉可以除湿、避寒、暖胃、生津、护肠胃、驱寒解毒，对高温天提高人的身体素质和抗病能力非常有利。

　　白芷怎么炖羊肉？材料：白芷20克，九韶10克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白羊肉500克，白萝卜200克，葱10克，味精3克。

　　 1.白芷用清水浸泡过夜，切成薄片；羊肉洗净，切块；拍姜松，葱切段；将白萝卜切成片。

　　 2.将白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒放入炖锅中，加水2800毫升，用武火烧开，然后文火炖35分钟，加盐、味精，撒上胡椒粉，味道不错。

　　怎么吃羊肉不上火？1.羊肉是热性食物，吃多了肯定上火。所以，吃羊肉不要贪吃。一次不要吃太多。建议一周吃一次，一次不要超过两两。吃羊肉火锅的话，可以两周吃一次，不然容易上火。

　　 2.吃羊肉时，搭配一些清热降火的凉性蔬菜，如冬瓜、白萝卜、大白菜、金针菇、菠菜、茭白等。既能发挥羊肉的滋补作用，又能中和羊肉的热量。

　　 3.羊肉和豆腐也是很好的搭档。豆腐中不仅含有人体所需的多种微量元素，而且豆腐中的石膏成分具有清热泻火的作用。和羊肉一起吃再好不过了。

　　 4.避免吃热的食物。羊肉本身就是一种温补食品。如果与香菜、辣椒、桂圆、红枣、韭菜、榴莲等热性食物同食，更容易引起上火、体热。

　　吃羊肉有什么好处？1.羊肉性温，冬季常吃，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　 2.羊肉的营养价值比较高。与猪肉相比，它的脂肪和胆固醇含量较低，但蛋白质含量较高，并富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌和硒。多吃羊肉有助于身体的免疫力。

　　 3.冬天人们最怕冷。这个时候可以多吃羊肉，因为羊肉性温。冬天多吃可以暖胃，让胃运动更合理。

　　 4.羊是纯食草动物，所以羊肉比牛肉嫩，容易消化。它高蛋白、低脂肪，比猪肉和牛肉含磷脂多，脂肪和胆固醇少。