椰子椰肉有什么营养，椰子肉的功效作用及食用方法

　　椰子是一种我们都非常熟悉的水果。很多人都喝过椰子汁。同时，我们服用椰子汁还有很多好处。因此，我们需要了解椰子的营养价值和功效？如何正确吃椰子肉？

　　椰子的营养价值和功效椰子是一种营养价值丰富的水果。椰子水富含钾、镁等矿物质，成分与细胞内液相似。具有健脾和胃、利尿、生津、杀虫的功效。椰子的含油量约为35%，油中主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇类物质。这些物质具有补充营养、美容和防治皮肤病的作用。吃椰子可以补充细胞内液体，增加血容量，促进新陈代谢，润肤美白，提高免疫力。中链脂肪酸直接从肠道上皮细胞吸收，然后通过肝脏门静脉进入血液循环，只需要几分钟。此外，中链脂肪酸可以保护肝脏免受酒精的伤害，增强免疫系统的抗炎反应。椰子含有丰富的矿物质，能纠正脱水和水电解质紊乱，有利尿消肿的作用。椰子中含有月桂酸，可以抵抗肠道寄生虫感染和艾滋病感染，具有杀菌作用。

　　椰子饭：椰子饭是一种用高档糯米和椰子汁、肉蒸成的米饭食品。椰子饭是海南的特色美食。煮出来的椰饭已经和果肉连在一起了，吃起来椰香四溢，清爽可口，糯米吃起来又香又软。不用其他菜也能吃完一大碗饭。

　　鸡椰：鸡椰是海南的家乡美食，用椰汁和农家土鸡烹制而成，是海南菜的佳肴之一。用椰汁煮出来的食物吃起来会特别甜，煮出来的食物看起来和感觉都特别新鲜，好吃，诱人。喝上一口汤，立马满嘴椰香，咸中带甜，沁人心脾，味道真是一绝。

　　椰蓉：椰蓉绝对是人们喜爱的甜品，椰蓉的做法也特别简单。主要是用椰汁、椰肉、牛奶、吉利丁粉烹制而成。椰蓉的质地看起来就像果冻一样。在QQ里蹦蹦跳跳，吃起来奶味浓郁，满满的椰子味，特别的香味。

　　椰子水的功效与作用椰子水含有大量的植物蛋白、人体所需的17种氨基酸以及锌、钙、铁等微量元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮料。其效果如下：1 .利尿消肿：椰子汁富含钾、镁等矿物质，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果；2.杀虫、营养不良：椰肉、椰汁有杀灭肠道寄生虫的作用，可清除姜虫、绦虫，不仅疗效可靠，而且无毒副作用；3.美容抗衰老：椰子汁中含有脂肪、蛋白质、生长激素、维生素以及人体所需的多种氨基酸和微量元素。经常饮用可以益气补虚，强身健体。e维生素可以帮助身体清除自由基，滋润皮肤；4、清凉解暑，生津止咳，止呕止泻。

　　椰子的利与弊椰子是一种受欢迎的热带水果。椰子营养价值丰富，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、糖类、维生素b1、维生素b2、维生素C等物质。此外，它还含有大量的矿物质，如果糖、蔗糖、钙离子和铁离子。食用适量的椰子能有效地为人体的新陈代谢提供能量，并能起到一定的补中益气、杀菌杀虫、利尿消肿等保健作用。但由于椰子中的糖分含量很高，吃多了可能会导致体内的糖分转化为脂肪，从而导致肥胖。