小龙虾怎么做好吃又简单的做法大全(小龙虾的做法)
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空气比以前热了好几度。4月还没结束,第一波“高温预警”就已经来到了北方。空气中的热浪竟然“拥抱”了走在街上的每一个人。
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如今大家都热的时候,小龙虾在C位登场夕阳西下,空调WIFI,冰镇西瓜,一杯啤酒,全部用来搭配这只小龙虾。
By豆果美食达人乐食记
,外面的小龙虾很诱人。考虑到味道,价格,清洁度等等,很多人更喜欢在家做。
By豆果美食达人朴凌星
所以,今天小果儿性病网给大家分享“宵夜摊五大流行小龙虾做法”和“小龙虾如何快速清洗去皮”,让你在家轻松制作,呼朋唤友,一饱口福!
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小龙虾的清洗和处理
1.清洗将小龙虾用盐和白醋浸泡消毒,然后刷干净小龙虾全身。刷小龙虾时,要抓虾钳,以免被误抓。
2.虾仁取出,内脏清理剪刀45度角剪开,去除虾头污垢。
3.去除虾线选取虾尾中段,左右旋转90,拉出虾线。
4.加工好的小龙虾后,再清理一遍再开始烹饪。
小龙虾快速脱壳
剥小龙虾的讲究是压一次,压两次,捏三次,抽四次。
就是找到小龙虾的第二个关节,往下压,听到砰的一声,然后把虾身压进虾头,捏几下虾身,把虾肉从虾壳里分离出来,把虾肉取出来。
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