大蒜发黄了还能吃吗有毒吗(大蒜发黄了还能吃吗为什么)
生活百科 2023-04-29 12:35生活百科www.xingbingw.cn
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如果没有变质，是可以食用的。
大蒜发黄是空气中氧化造成的；第二，腌蒜发酵后变黄，像糖醋蒜；第三，大蒜被细菌等微生物入侵，导致其营养受损，出现果肉变黄、变软腐烂的现象。以上三个原因中的一两个可以吃，第三个不能吃。它含有细菌毒素，如果不小心食用会对健康有害。
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