大米为什么不能晒干(大米不可以晒吗)

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储藏前千万不要把米饭晒干，这样不仅会失去水分，使煮好的米饭变得难吃，还会变得粗糙易碎。

正确的做法是

1.米袋洗净，用胡椒粉煮15分钟，晾干后放入。在袋子里放几瓣大蒜(不用剥皮)，扎紧口，放在通风阴凉的地方。

2.将两个米袋洗净，放入水中煮15分钟，晾干，将米装入布袋，扎牢，扎紧口。外面再套一个布袋，放在通风阴凉干净的地方。

3.清洗并擦干带盖塑料桶。填好饭后，在上面放一个用辣椒包裹的纱布袋，或者用蒜瓣代替，盖紧盖子。也是一种非常方便的边吃边存的方式。

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