干萝卜丝怎样炒才好吃(炒萝卜丝干的做法大全窍门)

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1.取萝卜干150g左右，用清水浸泡10分钟左右，然后清洗干净。锅烧热，加入适量香油，烧开香油，放入洗净的萝卜丝；

2.翻炒10s左右，加入5-10个干红辣椒，继续翻炒10s左右；

3.混合后，加入2碗清水，盖上锅盖，直到水大概干了；

4.揭开锅盖，加入1勺辣椒酱，翻炒均匀，然后继续加入1碗清水，盖上锅盖，水即将沸腾时，揭开锅盖；

5.翻炒三两下，加入适量盐，翻炒均匀，即可食用。

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