白菜馅怎么保存(猪肉白菜馅怎么保存)

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1.大白菜猪肉馅饺子的存放很有讲究。剁碎的包心菜在包馅后接触的细菌更多，所以生包心菜馅饺子一定不能常温保存，否则可能会变质。最好把未煮过的白菜馅饺子放在冰箱的冷冻室里。否则要煮熟消毒，然后冷藏。

2.为防止煮熟的包心馅饺子在储存过程中产生亚硝酸盐，冷藏的包心馅饺子应尽快吃完，必须用蒸或炸的方法高温灭菌。

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