红烧排骨配什么菜好(红烧排骨适合什么配菜)

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1.烤排骨可以配土豆。下面是具体做法准备材料排骨500g、土豆块200g、姜片3片、蒜片适量、大葱适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、八角2个、桂皮适量、白糖2勺；

2.将买来的排骨洗净备用，热锅倒油，放入排骨和糖，翻炒至排骨变色，盛出。

3.锅里放入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒香。倒入排骨、料酒、明暗酱油翻炒均匀。

4.加入没有排骨的开水，盖上锅盖，小火炖20分钟。

5.20分钟后加入土豆块和盐，盖上锅盖继续炖20分钟。

6.烹饪前撒上葱花即可食用。

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