腰果的功效与作用及食用方法腰果(腰果的功效与作用、禁忌和食用

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吃腰果可以益智健脑，因为腰果中含有丰富的多不饱和脂肪酸，对神经系统代谢有很强的调节作用。通过吃坚果补充多不饱和脂肪酸，对智力和大脑都有很好的作用。可以润肠通便，因为腰果含有丰富的油脂，可以促进排便，通过润肠来预防便秘。腰果又名鸡腰果、长寿果，因其肾形坚果而得名。腰果熟时清香，甜如蜜，清脆可口，是世界著名的四大干果(核桃、杏仁、榛子)之一。以前只有产地的人才能品尝到，现在已经成为普通的干果了。腰果叶革质，互生，椭圆形或倒卵形。圆锥花序，花枝一般排列。果实由膨大的肉质花托(梨，即假果)和附着在花托上的坚果(种子，即真果)组成。吃腰果的禁忌是高血脂、脂肪肝、肥胖、超重的人吃腰果要注意摄入量，因为腰果含有丰富的脂肪，过量摄入会导致脂肪摄入过多，加重上述疾病。腰果含有约45%的脂肪和蛋白质，并富含维生素A、B1、B2、B6、各种有益的酸、钙、镁、铁、钾、氨基酸等矿物质。腰果的蛋白质含量是一般谷类作物的两倍，氨基酸种类与谷类互补。维生素B1腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的作用，适合容易疲劳的人食用。维生素A腰果中含有丰富的维生素A，是一种极好的抗氧化剂，可以使皮肤有光泽，看起来更好看。蛋白抑制剂腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，可以控制癌症。维生素E【腰果的功效与作用】腰果除了美白，还含有维生素E，对痘痘也有抑制作用。绝对是美的极致。

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