如今,随着生活节奏的日益加快,我们的饮食习惯变得越来越不规律,这也导致了胃病患者的数量不断攀升。有句老话讲,胃是需要养的。除了药物治疗外,饮食治疗对于胃病患者来说也至关重要。为此,我们请专家介绍了一些针对胃溃疡的食疗配方。
一、益脾饼
制作方法:将红枣煮熟去核,搭配鸡内金、生白术和干姜粉一同制作。鸡内金和白术需经文火烘干后研成细末,再加入干姜粉和枣泥,制成饼干后放入烤箱烘干。这种饼干色泽、香气、味道俱佳,既可以作为零食慢慢咀嚼,也可以作为饭后甜点。不仅深受患者喜爱,连孩子们也爱吃。
功效:红枣味甜,能温脾益气养血。现代医学证实,红枣富含蛋白质和维生素C,对于溃疡伤口的修复至关重要。鸡内金具有健胃消食的功效,而生白术则能补脾益气、利湿利水。综合来看,益脾饼具有补脾温中、健胃消食的作用。
适应症:适用于消化性溃疡病无出血的患者,中医辨证为脾虚寒症,表现为胃痛、喜温、饮食减少、乏力、大便稀、四肢不温等症状。肝胃郁热型患者不宜食用。
二、桃仁粥
制作方法:将桃仁、生地浸泡后,加入冷水用武火煮沸,再用文火慢慢煎制。煮30分钟后去除残渣,加入粳米继续煮粥。粥熟后加入桂心粉和红糖,根据个人口味调整粥的稀稠度。
功效与适应症:桃仁能活血化瘀、润肠通便;生地滋阴清热、养血活血;桂心红糖能温血止痛;粳米具有益脾胃的功效。本粥适用于消化性溃疡出血停止或无出血者,中医辨证为瘀血内停的患者。
三、新鲜芦根粥
配方与服务方法:将新鲜芦根切成细段后与绿皮一同煎煮,再加入粳米煮成粥,最后加入生姜。芦根的香味与粳米的醇香相结合,口感滑润可口。
功效与适应症:芦根清热养阴,青皮行气止痛,生姜暖胃止呕,粳米养胃益脾。本粥适用于消化性溃疡病,中医辨证为肝胃积热者,表现为胃灼热、疼痛、泛酸等症状。
以上食疗配方仅供参考。胃病严重的患者应及时就医治疗。通过合理的饮食调整与药物治疗相结合,相信胃病可以得到有效的缓解和改善。