维生素的奥秘：生命的微量元素
维生素，这一有机物质，对于维持我们人体的正常生理功能起着至关重要的作用。虽然需求量不大，但它们的功能却不容忽视。它们调节着人体的新陈代谢，却并不会产生能量。由于大多数维生素无法在体内合成或合成不足，我们的食物中必须含有足够的维生素供人体吸收。
脂溶性维生素，由于其特性，排泄缓慢，缺乏时的症状会较晚出现，但过量则容易引起中毒。而水溶性维生素则容易溶于水，多余的部分可以从尿液中快速排出，因此缺乏症状出现得较为迅速，但过量中毒一般不容易发生。
对于儿童来说，维生素A、D、C、B等微量营养素容易缺乏。让我们来详细了解一下这些维生素的缺乏症状及相关的疾病。
维生素A缺乏症，特别是在不发达国家，是一个威胁人类健康，特别是儿童的主要疾病。除了皮肤粘膜的变化，如毛囊角化，它还会影响视网膜上视紫红质的更新，导致角膜软化等。免疫功能也可能因此受损，易感性上升。
维生素D缺乏性佝偻病，是因为儿童体内维生素D不足，导致钙、磷代谢紊乱，以骨骼病变为主要特征的一种全身慢性营养疾病。典型的症状包括长骨干骺端和骨组织矿化不全等。
维生素D缺乏性手足抽搐是维生素D缺乏性佝偻病的伴发症状之一，多见于月以内的婴儿。随着维生素D预防工作的普遍发展，这一症状现在已经很少发生。
维生素C缺乏症，又称坏血病，是人体长期缺乏维生素C引发的全身性疾病。主要表现为骨障碍和出血倾向。
维生素B缺乏症，又称脚气病。硫胺素是参与体内糖和能量代谢的重要维生素，缺乏它会导致消化、神经和心血管系统的功能障碍。
为了检查维生素营养障碍，我们可以进行一系列的检查，包括血清维生素测量、尿液上皮细胞计数、暗适应检查等。这些检查可以帮助我们准确诊断各种维生素缺乏症。
维生素是我们生活中不可或缺的重要元素，它们虽然需求量不大，但却起着至关重要的作用。为了我们的健康，我们需要确保食物中有足够的维生素供应，特别是对于那些容易缺乏维生素的儿童来说，更是需要关注。
