随着生活水平的提高，人们的物质生活日益丰富，但与此一些健康隐患也随之而来。今天我们要深入了解的是维生素B2缺乏病，也就是核黄素缺乏性疾病。
说到维生素B2或核黄素，你可能会感到有些陌生，但它在我们的生活中却扮演着至关重要的角色。核黄素是体内黄蛋白辅酶的重要组成部分，关乎脂肪、糖和蛋白质的代谢。它在体内的存储量有限，消耗迅速。据估计，人体每产生一定热量就需要一定量的核黄素来支持。缺乏核黄素会对实验动物带来一系列的健康问题，但对人类而言，主要影响皮肤和粘膜的健康。
那么，为什么会缺乏核黄素呢？原因可能有很多。饮食供应不足是最直接的原因之一。饮食习惯的突然改变或烹饪方法不当也可能导致核黄素摄入不足。妊娠、重体力劳动等生理或生活状态的变化会导致核黄素消耗增加，如果核黄素不相应增加，就可能导致缺乏。一些胃肠道疾病、甲状腺机能亢进、晚期癌症等疾病，以及长期饮酒、发热、慢性消耗疾病也可能影响核黄素的吸收或增加其需求。某些药物如口服避孕药、命嗪、三环抗抑郁药等也会影响核黄素的代谢或与其产生交互作用，导致缺乏。
那么如何预防核黄素缺乏症呢？要从源头上消除病因，给予富含核黄素的新鲜食物，如动物肝脏、肾脏、心脏和牛奶等。糙米、菠菜、大豆和鸡蛋也是良好的来源。对于已经缺乏核黄素的人来说，全身治疗包括口服核黄素10-15毫克。对于口角炎患者，可以局部涂抹1％硝酸银液，每天两次，或者涂抹1％龙胆紫、锡散、珠黄散等。如果是阴囊皮炎，可以按照一般皮炎湿疹的治疗原则进行治疗。
值得注意的是，胃切除术后和长期使用氯霉素等抗生素的患者也容易缺乏核黄素。对于这些人群，预防性治疗是非常必要的，可以以每天3毫克的日用量进行补充。眼部手术或创伤可能导致角膜形成血管，这时给予核黄素是非常有价值的。
为了保持健康，我们应该注重合理饮食，规律作息，保持良好的生活习惯和心态。多吃富含核黄素的食物，保持身体的水分充足，避免过度劳累和辛辣食物的过度摄入。只有这样，我们才能真正拥有健康的身体。
