在寒冷的冬季，有些疾病会随着雪花的飘落而减少传播，但仍有一些疾病，如肺结核，却不受季节的束缚，无论何时都可能出现。对于这类疾病，我们需要更加重视预防和保健。除了日常的锻炼和保持良好的生活习惯，饮食也是关键的一环。今天，就为大家推荐两款有助于预防肺结核的菜肴，让我们通过餐桌上的小小改变，为健康加分。
蘑菇炒菜心：提升免疫力的美味佳肴
这道菜的做法十分简单。将200克蘑菇洗净去蒂，放入沸水中轻微焯水，然后捞出沥干并切片。接着，将200克菜心洗净，切开备用。在热油锅中先翻炒菜心，加入适量的精盐和味精，煮至熟透后盛出。再在锅中加入30克油，放入蘑菇翻炒，加入绍酒、剩余的精盐和味精，烧至入味，最后加入麻油翻炒均匀，浇在菜心上即可。
蘑菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能，从而提高身体对各种疾病的抵抗力。而菜心富含钙、铁和维生素C等营养成分，其中维生素C的含量比大白菜还要高，对于人体粘膜和上皮组织的生长有着重要作用。
芹菜炒蘑菇：止咳明目的健康组合
这款菜肴同样简单易做。将250克蘑菇和马蹄切片，芹菜250克切成段，辣椒也切成片。起油锅后，先炒姜蒜，再加入蘑菇翻炒。待蘑菇炒软后，将其他材料一起炒至熟透，最后加入盐和鸡精调味即可。
芹菜具有较高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗。其有助于清除喉咙、驱风散热、清除肠道等功效。而蘑菇则含有罕见的维生素B12，具有增加红细胞、预防贫血的功能。
肺结核的发生原因众多，但免疫力低下是其中一个不可忽视的因素。多吃上述食物不仅能提高我们的免疫力，还能缓解咳嗽、明目等功效，帮助我们保持健康。
让我们从饮食做起，为自己的健康护航。在享受美食的也能预防疾病的发生，何乐而不为呢？
