皮肤过敏人群因其特殊体质，生活中的方方面面均需特别留意，许多常人随意享受的乐趣，他们却只能望而却步，其中饮食更是重中之重。
对于皮肤过敏者而言，辛辣食材如葱、蒜、韭菜、姜及各式辣椒等，需避免摄入。这些食物性属温热，耗伤阴血，致使血热加重症状。它们还能刺激大脑皮层，引发兴奋，从而加剧病情。
鱼腥发物如海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼等，以及油炸、烧烤等难以消化的食物，也应避免在发病期间食用。这些食物可能加剧病情，使症状更加严重。
至于各种补气补血的产品如人参、鹿茸等，皮肤过敏者应远离。这类食物性温补阳，有助热风，使血燥情况更严重。过于寒凉的食物也应避免，以免刺激身体。
刺激性饮料如浓茶、咖啡、可可等，也不宜饮用。和酒精都会消耗体内的阴血，使血热增多，同时刺激大脑皮层，加重过敏性皮炎患者的状况。
含麸质食品如小麦、裸麦等，食用后六周有助于控制皮炎，因此也应加以注意。乳制品、糖、白面粉、脂肪、油炸食品及加工食品等容易引起皮肤过敏的物质，都应尽量避免。
过敏性水果如芒果、菠萝等，以及加工食品如香肠、金针等添加二氧化硫的食品，都可能引发过敏反应，应找出引起过敏的食物并避免摄入。
对于高氨基酸的食物，皮肤过敏者需减少加工制品的摄取，并与营养师讨论合适的替换食品。因这些食物为主要氨基酸来源，若完全避免可能导致营养不均衡。
特别是海鲜过敏者，如虾、蟹、贝类等，应减少或避免摄入。不新鲜的鱼类可能释放更多组胺，不仅容易引起过敏，还可能存在食物中毒的风险，因此应选择新鲜的鱼类。
皮肤过敏的人在饮食方面需要格外留意，远离可能引发过敏的食物是保持健康的关键。为了享受健康生活，他们必须做出一些生活上的调整与牺牲。
