随着生活水平的提高，人们的餐桌日益丰盛，大鱼大肉频繁出现。不合理的饮食结构可能会给健康带来隐患，甚至引发胆结石。在此，特别提醒那些肥胖人群和老年人，胆结石的风险正在悄悄逼近。
随着年龄的增长，胆石的发病率逐渐上升。中老年人相比年轻人更易患胆石症。数据显示，年龄越大，患胆结石的人数就越多。
在性别方面，女性的胆结石发病率占据了明显优势。怀孕次数多的女性发病率更高。这背后的原因是女性体内雌激素水平较高，影响了肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，增加了非结合胆红素。雌激素还会影响胆囊排空，导致胆汁滞留，容易形成结石。长期口服避孕药或绝经后使用雌激素的女性，胆结石的发病率也会增加。
肥胖人群也是胆结石的高发群体。相比正常人，肥胖者患胆结石的几率高达5倍。尤其是20-30岁的肥胖女性，发病率更是正常体重者的6倍。60岁以上的肥胖女性中，有40%存在胆囊疾病和胆结石。这主要是因为肥胖者摄入的脂肪和胆固醇过多，且大多数肥胖者活动较少，容易引发胆结石。
除此之外，饮食也是胆结石的重要诱因。摄入过多的甜食、脂肪和胆固醇，容易形成胆固醇结石。过量的甜食会促进胰岛素分泌，加速胆固醇沉积。而不吃早餐则会导致胆酸分泌减少，胆汁浓缩，有利于结石形成。
还有一些疾病患者，如不注意饮食卫生，可能导致感染蛔虫逆流至胆产卵或死亡，进而形成结石核心。肝硬化患者的胆结石发病率也明显高于正常人。这主要与肝硬化患者体内雌激素灭活功能降低、胆囊收缩功能减弱等因素有关。
女性、中老年人和肥胖人群是胆结石的高危人群。专家建议，女性在生活中要特别注意预防胆结石的发生。多参加体育锻炼、调整饮食结构、保持规律作息等良好的生活习惯，对于预防胆结石都有很好的帮助。为了我们的健康，让我们共同努力，远离胆结石的威胁吧！
