生蚝这么做更好吃(生蚝怎么做着吃好)

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1.取两把粉丝，倒入热水中使其变软，然后取出用冷水冲洗干净备用。牡蛎清洗干净后，取出牡蛎肉。开牡蛎的时候，可以戴手套。小心避免弄伤你的手。把牡蛎肉洗干净以备后用。

2.多准备一点蒜、辣椒、葱，洗净剁成粉备用。将葱叶切成葱花。锅里放花生油，把剁碎的材料倒入锅里用小火炒香，然后加入一汤匙酱油，一汤匙蚝油，一点点盐。不要用太多的盐，否则可能会咸。小火一起翻炒，即可出锅待用。

3.拿一个大盘子，把准备好的粉条铺在盘子里，然后把洗好的牡蛎肉放在上面。，把炒好的蒜倒在牡蛎肉上面。多放点蒜，味道会更好，所以多放点蒜。

4.锅里的水烧开，把准备好的生蚝放进去，盖上锅盖，大火蒸5-7分钟左右。不要蒸太久，否则牡蛎肉会缩水，口感会变老，影响其口感。

5.时间到了，就可以打开盖子拿出来了。撒一点葱花就可以吃了。也可以在吃之前稍微搅拌一下，让味道更均匀。这个蒜蓉粉条蒸牡蛎好吃就算吃完了。

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