蒜蓉辣椒酱的制作方法家用(怎样做蒜蓉辣椒酱才好吃又简单)

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女士们先生们，你们好。今天在这里性病网给大家分享一些大蒜辣椒酱的制作知识，以及如何做出美味。希望对你有帮助。如果你能帮助到大家，请注意搜索这个网站。您的支持是我们最大的动力。谢谢你。现在就开始吧！

蒜蓉酱怎么做最好吃？蒜蓉酱怎么做最好吃？

1.家常菜必不可少的酱料~蒜蓉辣椒酱无论炒菜、拌菜、拌面还是凉拌，都有很多用途。材料胡椒350克(去蹄后335克)、前三个大蒜(约318克)、花生油30克、猪油100克、盐8克、鸡粉3克、白糖5克、蚝油33克、酱油25克、香葱1把、玻璃容器4150克。红辣椒洗净，去青梗，晾干或蘸厨房纸晾干，打算削皮。如果怕辣，可以把辣椒籽去掉，红辣椒洗干净，去掉绿梗，晾干水或者把厨房纸蘸水，打算剥皮。

2.炒辣椒酱。鼻子敏感的人要保护好(我戴上口罩操作)。毕竟，辣椒会刺激鼻子和眼睛。做辣椒不要揉眼睛，注意安全。开中低火，常温下将玉米油和猪油倒入锅中，煮熟。然后加入蒜粉翻炒1-2分钟左右。倒入辣椒，翻炒均匀，翻炒1-2分钟左右。加入盐、鸡粉、糖和蚝油，翻炒均匀约1-2分钟。

3.加入酱油和葱花翻炒均匀约5-6分钟。(煮的很好，就是有点软烂，没要求多烂。我觉得还可以)。自制蒜蓉辣椒酱第9步冷却后即可装瓶。(瓶子要提前清洗干净，用热水烫过，消毒，晾干，直到没有一滴水。如果怕辣，可以去掉辣椒籽，加入盐、糖和白酒，拌匀，密封在无菌玻璃容器中，冷藏一周再吃。装辣椒酱的玻璃容器需要提前用开水消毒，待水分蒸发后再使用。

4.辣椒酱整个制作过程要做到无油无水。通常舀辣椒酱的勺子要无油无水。操作时，最好在操作前戴上手套和口罩，以免发热。辣椒和大蒜要晒干，不能有水分。放油前，油底壳应干燥。辣椒酱罐头一定要有油在上面，这样才能长久保存。放冰箱保鲜层一年左右。用法可以拌面，可以炒菜，可以拌饭，很好吃~这款辣椒酱做好就可以用了~

大蒜辣椒酱怎么做？配方鲜红辣椒3000克，面糊1000克，西红柿适量，米醋500克，盐250克，糖400克，蒜1000克，鸡精100克。

大蒜辣椒酱的做法

1.姜、蒜剁成糊状，辣椒切段，辣椒、蒜用料理机捣碎。胡椒的种子应该保存。

2.将花椒粉和碎番茄搅拌均匀，浇上面糊，然后放入蒸锅，开锅二十分钟后关火。

3.将米醋、糖、盐煮沸，放凉，拌入蒸好的辣椒酱。

4.把蒜和凉米醋汤倒入辣椒里拌匀即可。

5.辣椒酱做好了。等凉了，可以装在小瓶子里，放冰箱里。吃的时候可以用干净的勺子舀一些。

一定要不停的翻炒，油量可以根据自己的工艺增减。

2.胡椒。买那种红色朝天椒，青色湖南椒，混合腌制，辣椒辣的入味。

3.把油加热就行了，温度不要太高。多放点盐，不要太淡。腌制的食物太淡，不好储存，味道也不好。

蒜蓉酱怎么做蒜蓉酱？

做法鲜朝天椒，红辣椒少许(喜欢吃辣的都可以用朝天椒)，番茄500克，姜一块，蒜两个。将上述所有材料放入搅拌机中搅拌成糊状。锅里放一小碗水，中火煮，锅里放各种糊，把酱煮开(留一半蒜放)，边煮边加小半瓶盐、糖(少许)、米醋。记得用勺子不停搅拌，防止粘锅。从稀到稠关火，然后加点味精，再把剩下的蒜倒入，晾凉装瓶。

小贴士这款辣椒酱绝对可以和市面上有名的大蒜辣椒酱相媲美。另一个窍门是在泡菜坛子里拿一小块酸萝卜，和西红柿一起搅拌。酱吃起来会特别香。

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1.小米椒洗净晾干。

2.大蒜和生姜洗净晾干。

3.剁碎小米椒。

4.将大蒜和生姜切碎。

5.将食用油倒入冷锅中。

6.加入蒜末和姜末，用小火慢慢炒香。

7.小火慢炒3分钟左右，勤翻，小心烧焦。

8.倒入准备好的辣椒粉，翻炒均匀，再慢慢翻炒3分钟。

9.加入半勺糖。

10.加入1勺盐。

11.加入2勺酱油。

12.搅拌均匀，然后煮大约2分钟。

13.出锅后放入碗中，冷却后再放入罐中即可。

注意事项

1.整个生产过程中不得使用带水或油的东西，材料不得带水。

2.煮好的辣椒酱，放在柜子里就好，不要放冰箱。吃一年也不会坏，时间久了会更香。

3.，还有一个前提。每次吃辣椒酱都不能沾水或油，不然沾了水或油的辣椒酱会变质。

4.制作过程中一定要用小米椒，不能用其他辣椒。

5.在用小火慢煎的过程中，一定要勤翻，不然会有烧焦的味道。

6.调料可以根据自己的需要调整。

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你需要将小米椒、大蒜、生姜切碎，一起搅拌，加入调味料，翻炒，冷却。

大蒜辣椒酱的制作工艺

1.小米椒洗净晾干。大蒜和生姜洗净晾干。剁碎小米椒。将大蒜和生姜切碎。

5.将食用油倒入冷锅中。加入蒜末和姜末，用小火慢慢炒香。小火慢炒3分钟左右，经常翻动，小心烧焦。

8.倒入准备好的辣椒粉，翻炒均匀，然后小火慢炒3分钟。加入半勺糖，1勺盐，2勺酱油。

12.搅拌均匀，然后煮大约2分钟。出锅后放在碗里，等凉了再装罐。

注意整个制作过程中不得使用任何有水或有油的东西，材料不得带水。

2.煮好的辣椒酱，放在柜子里就好，不要放冰箱。吃一年也不会坏，时间久了会更香。

3.，还有一个前提。每次吃辣椒酱都不能沾水或油，不然沾了水或油的辣椒酱会变质。

4.制作过程中一定要用小米椒，不能用其他辣椒。

5.在用小火慢煎的过程中，一定要经常翻动，不然会有焦味。调料可以根据自己的需要调整。

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大蒜辣椒酱的制作方法

需要配料

食材小米辣200g。

材料大蒜60g，食用油120g，花椒10g，八角2个，香油少许，盐适量，

调料酱油或生抽2勺

开始制作

第一步。小米辣洗净，去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。

第二步用料理机将蒜和辣椒打碎，倒出备用。

第三步。锅里再倒一点植物油，爆香花椒和八角，然后捞出。将大蒜倒入锅中，小火翻炒。

第四步翻炒至黄石轻微，倒入剁碎的辣椒翻炒。辣椒变色后，加盐翻炒均匀。

第五步。炒好后关火，倒入香油，加入酱油，调味，上色拌匀出锅。

是用油炸的，吃起来很香很辣。可以作为调味品，用来拌凉菜和水。第二种不能沾任何油，制作方法是腌制。这种方法比用油做的方法有更长的储存时间。

制作课程

[大蒜辣椒酱]

需要配料

食材小米辣300g。

材料蒜3根、姜1根、盐30克、糖15克。

调料白醋5g，高度白酒6g。

开始制作

第一步。小米辣完好无损，洗净自然晾干。

第二步。大蒜去皮备用。生姜去皮，洗净，晾干备用。

第三步。小米辣剁碎。(也可以用料理机打碎)大蒜像姜一样切碎备用。

第四步。将切好的蒜、辣椒、姜放入无水无油的锅中，加入盐、白醋、白酒，拌匀。

第五步。找一个无水无油有盖的坛子，把拌好的辣椒粉放进坛子里，抖掉空气，撒上一层盐，往坛子里倒一点白酒，常温下盖好，放置三天，然后放冰箱一个星期就可以吃了。

蒜蓉辣椒酱怎么做厨艺差的妹纸也是伤脑筋。况且现在洗菜做饭的纤纤玉手完全没用。其实做一道好吃的菜来魅惑自己喜欢的对象并不难。加点辣椒酱和味精，好吃的就做好了，不太健康。毕竟外面买的辣椒酱没那么卫生，自己做还是很安全的。估计马妈就是这样牢牢抓住巴巴的心的。

是时候考验你的灵巧了！得心应手的妹纸在麻旺百科上跟随恶魔的脚步，看看如何做出美味诱人的蒜蓉辣椒酱。你再也不用为了悲惨的生活而吃米饭了！

【自制大蒜辣椒酱】

配料小米椒、蒜、姜、葱、番茄。

配料盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱。

步骤

1.小米椒洗净，放在太阳下稍微晾干，然后剖开切碎。

2.大蒜洗净后，也要在水中晾干，切碎。姜、葱、番茄都是这样处理的。

3.准备一个大盘子，倒入剁碎的辣椒、蒜、姜、葱和西红柿，搅拌。

4.向盘中加入盐、糖、醋、白酒、鸡精和黄酱，不断搅拌。

5.将调制好的辣椒酱装入干净的玻璃瓶或保鲜盒中，密封后丢入冰箱。

大蒜辣椒酱的制作方法大蒜辣椒酱的制作方法如下

材料红辣椒1250克、苹果1个、梨1个、西红柿2个、大蒜250克、味噌250克、味噌7.5克、糖20克、盐13克、米醋250克、芝麻20克。

1.红辣椒洗净，去蒂，切块。

2.将苹果、梨和西红柿去皮，切成块。

3.将大蒜去皮备用。

4.把料单里除了芝麻以外的都一起放进榨汁机里。如果材料比较多，可以分几次榨汁倒入锅中搅拌混合。

5.锅中加入芝麻，小火煮沸(一定要小火慢煮)，期间不断搅拌。

6.冰镇辣酱可以装瓶放冰箱。

如何自制蒜蓉辣椒酱，如何做出好吃的蒜蓉辣椒酱就结束了。上面的文章解决了你的问题吗？欢迎下次再来！

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