茴子白怎么好吃(茴子白介绍)

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八角白，白菜的学名，俗称白菜、甘蓝、莲藕、甘蓝、西兰花、大头菜等。感兴趣的网友。资料来源yuexw.com

1.看外表。选择外表光滑的卷心菜。外面有黑洞的是虫咬的痕迹，亮晶晶不均匀的可能是农药斑不好造成的。不要买这样的卷心菜。

2.看颜色。卷心菜通常是绿色和白色的混合物。一般绿色部分是嫩叶，白色部分是菜面。喜欢嫩叶的可以选择绿色部分较多的白菜；喜欢脆硬菜的可以选择白色部分多的。

3.称体重。当季的卷心菜通常很重，因为它很新鲜。如果摸起来软软的，没有重量，那一定是存放了很久。不要这样买。

4.看看美食帮。蔬菜的生长靠根，采摘从根开始。观察卷心菜根部的颜色。如果是淡绿色和白色，那么白菜就很新鲜。

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