糙米泡过的水要倒掉吗(糙米浸泡的水要吗)

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是的。糙米泡过的水可以留下，糙米在水中泡久了，部分营养成分会流失在水中，所以糙米水也有一定的营养价值。，糙米水是酸性的，可以用来洗碗，去除厨房异味，或者给植物浇水。

是一种糙米加工而成的大米。日本人称糙米为糙米。去壳后，仍保留一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述外层组织营养丰富，维生素、矿物质、膳食纤维都比白米丰富，所以糙米一直被视为健康食品。糙米也可以做成麦片，早餐一般和牛奶一起吃。部分米糠中含有植酸，植酸对许多螯合化合物有强烈的作用。植酸与矿物质结合形成植酸盐。最近研究发现，植酸在没有矿物质的情况下食用，会阻碍矿物质的吸收。

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