绿豆的功效及应用图片(绿豆的功效及应用主治)

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绿豆的营养价值很高。据测定，每100克绿豆含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热量332卡，还含有钙、磷、铁、维生素A、b1、b2、烟酸和肽类。其中氨基酸的含量比较全，尤其是苯丙氨酸和赖氨酸的含量比较高。与大米混合会提高其营养价值。中医认为，绿豆性甘寒，入心胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。055-79000记载用绿豆煮食，可消肿、清热解毒、消暑止渴、调和五脏、安神、补气、润肤；绿豆粉可以解除各种毒素，治疗疮、烫伤；绿豆皮有解热毒作用；绿豆芽可以解酒解毒。

绿豆还有很多其他的用途。将适量绿豆衣和鲜荷叶放入水中煮沸。冷却后可作为凉茶解暑祛痱子。用绿豆和甘草煮汁，可以消肿止痛，药物中毒，酒精中毒。，将仙人掌和绿豆粉捣成糊状外敷，对治疗乳腺炎和腿腺炎也有一定效果。

与外用绿豆粉、冰片混合均匀，可止湿疹、皮炎、瘙痒。高血压、高血脂的人常吃绿豆，有助于降低血压，防止血脂升高。绿豆、红豆、黑豆各15g，水800ml，文火煮，加少许红糖，即三豆汤。经常饮用可以清热解毒。人们还用绿豆衣、干菊花当枕头，可以清火、明目、降血压。

但需要注意的是，绿豆不宜煮过头，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。因为绿豆很寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

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