大米面用凉水和面还是热水好一点(大米面用凉水和面还是热水好吃)
生活百科 2023-04-28 20:41生活百科www.xingbingw.cn
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凉水，大米面用凉水和面，不用热水和面
大米打成粉和面和我们小麦粉和面一样，都是用凉水和面，两方面可以使面更加有筋性，做出的事物更加有嚼劲，而用热水汤面，在揉制的过程中十分的不容易成面团，所以我们大多数的情况下，都是用凉水和面
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