金枪鱼不好吃为什么还比三文鱼贵，三文鱼和金枪鱼哪个贵

　　我们经常在日本食物中吃鲑鱼。相对于其他鱼类，三文鱼的价格属于中高档。三文鱼为什么这么贵？主要有以下几个原因。

　　为什么三文鱼那么贵，产量低？

　　三文鱼是一些三文鱼的俗称，一般是指属于三文鱼属的大西洋鲑。随着水产养殖的发展，一些商品检验人员也将太平洋三文鱼称为“三文鱼”，但这种说法仍有争议。一般野生三文鱼产量比较少，主要产于美国的阿拉斯加和加拿大。，他们对三文鱼资源有严格的保护措施。他们每年只能出海捕鱼三个月，而且有配额限制，导致三文鱼产量减少。市场需求大于供给，价格相对昂贵。

　　钓鱼很难。

　　野生三文鱼主要产于大西洋和太平洋北部。它是一种深海鱼，很难捕到。而且很多发达国家捕捞三文鱼都需要捕捞许可证和相应的配额制度，这也是三文鱼价格相对昂贵的原因之一。

　　保存成本高

　　三文鱼生活在深海，生活环境温度低。在很多大型的三文鱼养殖场，要求在1小时内将捕获的三文鱼内脏取出，清洗干净，立即放入保险柜，用冰块保鲜。温度要保持在0-4摄氏度之间，否则可能会影响三文鱼的品质。所以三文鱼运输过程中制冷设备的成本也比较高，导致三文鱼的价格也比较贵。

　　运输费用

　　三文鱼的主要产地是美国的阿拉斯加和加拿大，在俄罗斯和日本也有分布。国内吃的三文鱼大多是从挪威等地进口的，一般都是通过海船或者其他交通工具运输。这期间运输成本比较高，导致三文鱼价格比较高。

　　三文鱼还是金枪鱼？金枪鱼更贵。金枪鱼的价格跟它的保存方式和市场需求有很大关系，价格波动比较大。一般零下20度保藏的金枪鱼100元80-1斤，零下60度的金枪鱼200元160-1斤。超市里做成刺身的金枪鱼价格从140元120-1斤不等，有的甚至180元1斤左右。三文鱼的价格与市场需求、新鲜度、成色等因素密切相关。冷冻三文鱼70元50到100斤不等，新鲜三文鱼120元100到100斤不等，普遍超过100元。

　　一般三文鱼用清水煮3-5分钟需要多久？三文鱼是一些鲑科鱼类的俗称，肉质鲜嫩，富含蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、钾、镁、铜、锌等营养成分。可以生吃，也可以煮熟吃。，煮熟的三文鱼因为肉质细嫩，需要的时间相对较短。烧开后，煮3-5分钟即可。如果是薄薄的三文鱼片，可以吃透。

　　三文鱼煮多久可以杀死寄生虫？将水煮沸5分钟以杀死寄生虫。一般三文鱼体内的寄生虫分为线虫和虫卵，存在于肛门、腹部和尾部。它们可以被高温加热杀死。通常情况下，寄生虫在70下可以被完全杀死，或者在零下35冷冻15小时，或者在零下20冷冻7天。