香肠用蒸的好还是煮的好，香肠怎么蒸最好吃

　　许多人喜欢吃香肠，尤其是在冬天的春节期间。香肠在大桌子和小桌子上都有。那么，香肠怎么蒸才好吃呢？

　　怎么蒸香肠比较好？香肠好吃不好吃主要看馅料的工艺，如果蒸的时候这样做，味道会更好

　　 1.可以在香肠下面放一些豆皮，可以缓解香肠的油腻程度，如果豆皮含有一些油脂就更美味了。之后再炒一些香肠能搭配的蔬菜吃，营养搭配合理。

　　 2.注意不要蒸太久，否则香肠会太干。

　　 3.如果咸味重，就用温水泡一段时间，让咸味减轻再下锅蒸。

　　 4.过程中注意水量，不要烧干。

　　 5.盖紧蒸，不让水汽进入香肠碗内，影响口感。

　　 6.随时打理，直到香肠变色。生香肠的外观可以清楚的看到里面的肥肉和瘦肉。但蒸熟后，香肠会变成均匀的深色。

　　香肠热量高吗？香肠本身是由肉组成的，肥肉在其中占有很高的比例。所以想减肥的朋友要知道，香肠是一种热量很高的食物。一根香肠的热量可达406.4大卡，一根香肠中脂肪的含量约为72.1%，蛋白质的含量约为18.9%。所以，香肠是一种高脂肪高热量的食物。想减肥的朋友，以及高三高热量的朋友。

　　那么406.4大卡对我们来说是什么概念呢？简单来说，走路大概106分钟，或者跑步50分钟，或者跳绳40分钟消耗406.4卡路里。喜欢健美操的朋友消耗这些热量需要87分钟。所以，为了保持健康，拥有好身材，在吃了高热量的食物后，一定要保证一定的运动量。

　　不适合早上吃的食物。香肠

　　由猪油、皮下脂肪和40%的总肉皮制成，各种食品添加剂‘助纣为虐’帮助它们欺骗我们的眼睛。

　　 2.碳酸饮料

　　这些饮料只能让人喝后感觉更渴，而不是人们普遍认为的解渴。碳酸饮料都含有大量的糖，一杯可乐含有5汤匙的糖。

　　 3.高脂肪肉

　　尤其是油炸食品。

　　 4.炸薯条

　　绝对是对身体的毒害，尤其是那些土豆泥做的薯条。它基本上是碳水化合物、脂肪和人工食品添加剂的混合物。通常添加添加剂只是为了提升口感，让薯条更美味。

　　 5.棒棒糖

　　多种食品添加剂让这种高热量的食物吃起来会上瘾。

　　吃香肠的注意事项特别注意香肠的制作和食用过程，因为在制作过程中会在香肠中加入一定比例的防腐剂，即亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体内与肉类蛋白质中的胺结合可形成强致癌物，所以吃台湾省香肠一定不能将海鲜和乳酸制品一起吃。香肠最好配以大蒜、富含维生素C的蔬菜水果、绿茶等。还要注意，如果经常吃香肠，要注意补钙。