白芦笋怎么做好吃，白芦笋的做法大全家常炒菜视频

　　白芦笋是一种非常受欢迎的蔬菜。，炒菜和凉拌都是比较常见的吃法。，还可以做成汤。白芦笋的营养价值很高，可以适当多吃一些。

　　白芦笋怎么做一、白芦笋炒鸡。

　　材料白芦笋、鸡胸肉、青椒、葱、姜。

　　练习

　　 1.在油温下炒香葱和姜，加入鸡丁炒至鸡丁微微变色。

　　 2.加入白芦笋，翻炒。这个马上就好了。大火炒几下就好了。

　　 3.将青椒翻炒几下，加入盐、醋、鸡精拌匀出锅。

　　二、凉拌白芦笋

　　材料白芦笋300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、盐2克、糖2克、香油3克、红辣椒一小块。

　　练习

　　 1.将白芦笋洗净，切成两段。建议把表面的老皮剥掉，这样味道会好很多。

　　 2.蒜苗叶切碎备用。

　　 3.红辣椒切片备用。

　　 4.烧开一锅开水，加入白芦笋。烧开后，取出沥干水分，放在盘子上。

　　 5.热锅加热油，油热后浇在蒜苗上。在碗中加入酱油、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀。

　　 6.将准备好的酱汁淋在白芦笋上。用红辣椒装饰。

　　白芦笋怎么吃？白芦笋吃起来很甜，比绿芦笋淡很多。它可以作为开胃菜，热食和冷食的配菜，或制成汤或与沙拉和面食一起食用。

　　在欧洲，很多名厨喜欢把白芦笋洗干净，去皮，不煮就吃，或者少煮。因为味道清淡，人们常把白芦笋和油腻的食物一起吃，如荷兰辣酱油、黄油、鸡蛋等。，有些厨师直接烹饪，不加任何调料，或者只加一点橄榄油和碎巴拿马奶酪。在德国，人们喜欢将火腿、芥末酱和油醋与白芦笋搭配。

　　在中国，有很多适合白芦笋的烹饪方法。可以说凉拌、炒菜、炖汤都很适合。但由于其独特的质地和香味，最适合做凉菜。现在的中国厨师经常将白芦笋在沸水中焯1-2分钟，然后取出，倒入各种新鲜美味的果汁中搅拌或浸泡。吃起来又甜又脆，也可以作为炸牛排等肉类菜肴的配菜。

　　白芦笋的功效和作用1芦笋具有独特的美味，丰富的膳食纤维使人吃起来松软可口，能刺激食欲，帮助消化。芦笋的蛋白质组成有人体必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。

　　芦笋含有许多人体必需的常量元素和微量元素。芦笋的营养价值还体现在维生素A、维生素C以及钙、磷、钾、铁等大量元素的含量很高。锌、铜、锰、硒、铬等微量元素。都是适当的比例。这些元素在预防和治疗癌症和心脏病中起着重要的作用。营养界和素食界的人都认为它是一种健康食品，是一种全面的抗癌食品。

　　 3芦笋可以清热利尿。对于容易上火、患有高血压的人来说，芦笋可以清热利尿，多吃好处多多。

　　白芦笋如何存放买了白芦笋后，如果像其他蔬菜一样存放，必然会导致白芦笋变色或失水。正确的保存方法是将白芦笋用进口密封袋包裹，一定要避光，放入5-6的保鲜冰箱中。可以存放半个月，没有任何质变。