带鱼怎么处理干净怎么做才好吃，怎样处理带鱼最干净

　　带鱼又扁又长，一般银灰色，含有丰富的营养，带鱼怎么清洗呢？怎样才能治疗带鱼没有腥味？

　　带鱼怎么清洗？先将带鱼用开水浸泡10秒，再用冷水浸泡。然后，用手轻轻一擦，就干净了。，带鱼解冻后，用钢珠从头到尾擦拭一遍，鳞片很快就会脱落。然后，清洗带鱼。，将带鱼浸泡在碱性水中一段时间，这样很容易清洗带鱼。

　　带鱼怎么做？1.用手撕开鱼鳍。

　　相信很多人都是用剪刀直接把鱼鳍剪掉，这种剪鱼鳍的方法还是会在鱼身上留下一部分，并不能真正把带鱼的鱼鳍全部去掉。其实用手撕鳍的方法很简单。你可以用手逆着鱼鳍的方向从带鱼的尾部撕下来。一般只有两三个鱼鳍会被完全撕掉，鱼身上没有任何残留物，非常干净。

　　 2.钢珠刮鱼鳞。

　　很多地区的人根本不刮带鱼鳞片，甚至有朋友会问“带鱼有鳞片吗？”它的鳞片其实是一层奶油状的物质，表面呈银白色。这层鱼鳞其实是很腥的，刮下来鱼的味道会好很多。方法是用钢珠轻轻搓鱼，双手均匀，手轻。不要挠鱼，轻轻刮掉这层磷就行了。

　　 3.取下黑色薄膜。

　　带鱼在处理内脏的时候，会发现内脏和肉之间有一层很薄非常坚韧的黑色薄膜。很多人不在乎，没去掉黑膜就开始做带鱼。其实这个黑膜很腥，去掉腥味就没那么腥了。方法是用刀沿着鱼的腹部切开一个小口，取出所有内脏，然后撕掉黑膜。

　　带鱼怎么吃好？1.带鱼剖腹，洗净，切成大小合适的段，然后准备调料，葱切段，姜切丝。

　　 2.热锅烧热油，放入带鱼，炸熟。不要经常翻，煎到微黄时，翻过来继续煎。

　　 3.加入姜丝和料酒。煎至两面金黄，加盐调味，加水，略煮，撒上洋葱，即可食用。

　　怎么给宝宝做带鱼？1.准备带鱼、酱油、料酒、盐、姜、葱、蒜、香菜。

　　 2.将鲜带鱼去腮、去内脏，冲洗干净，然后切成几段，用调料调制的调料腌制3-5分钟；

　　 3.在蒸盘底部铺上一些姜丝，一起放入带鱼，撒上姜、葱、蒜，隔水蒸8分钟，再改为焖2分钟。