哪里的文旦最好吃，文旦大的好吃还是小的好吃

　　暑假一结束，大家都在为中秋节摩拳擦掌，文旦也会在这个时候陆续上市。柚子的生长期主要是7-9月。一般认为柚子在秋季节气“白露”(每年的9月7日或8日)收获，中秋节期间享用的柚子特别好吃。秋季必吃的柚子怎么选？理解一次重点！

　　柚子的选择规则1。看形状

　　石榴的形状为三角弧形，上窄下宽者甜度较高。买的时候记得选“屁股大”的石榴！头尖、颈短、底板宽而稳的水果，口感会比细长果型的好。

　　选文旦，先从下壁宽大的开始！

　　称体重

　　两个大小相同、形状相似的石榴，拿在手里可以称重量。通常情况下，它们会有一种沉重的感觉，含水量也更多。它们味道多汁，但不干燥，所以它们是优质的水果。

　　触摸皮肤

　　文旦的表皮富含精油，里面有很多“油细胞”。像橘子和柠檬，看起来像皮肤毛孔。那些油细胞更细，皮肤光滑有弹性的代表“老榧”，它们的果树更老，果肉味道更好！

　　买之前不要吃。1.去除苦涩？先放！

　　你觉得文丹经常有苦味吗？丹国农说，这是水辞职不彻底造成的后遗症。戒水就是文旦收获后静置，让果实释放多余水分；一般文丹戒酒需要一周左右的时间。如果当年收获季节雨水较多，建议放10天左右比较好。

　　 2.黄皮更甜。

　　文旦的青翠通常是新鲜的，可以选择购买。买回来不要马上吃，因为青文旦不是享受味道的最佳时机！通常采摘后一到两周，颜色“绿转黄”的果实会是最好的。这个阶段果肉会由硬转软，甜度会更高。，建议将颜色偏绿的水果保存一段时间，以具有更好的风味。

　　文旦的颜色是绿色的，表明过一段时间味道会更好。