请问鸡胗怎么做好吃，鸡翅怎么做好吃又简单

　　鸡胗属于鸡的内脏，是一种很常见的食物。平时常见的吃法有炖、炒、凉拌，味道都很不错。下面我们一起来学习一些常见的做法。

　　鸡胗大全的做法I .孜然鸡胗

　　配料鸡胗。

　　辅料油、孜然、辣椒粉。

　　练习

　　 1.将鸡胗清洗干净，切成片，片的厚度取决于每个人的喜好。

　　 2.锅烧热，倒入油，待油温升高，倒入鸡胗，快速翻炒。

　　 3.鸡胗变色后，加入适量孜然和少量辣椒粉，快速翻炒至均匀，即可食用。

　　二、辣椒炒鸡胗。

　　材料鸡胗400克、白蒜50克、辣椒15克、猪油100克、糯米酒50克、香油15克、盐5克。

　　练习

　　 1.将鸡胗洗净，放入盘中，笼蒸，取出，切成薄片。

　　 2.将辣椒(小辣椒)切成粉末。

　　 3.将大蒜切成1.5厘米长的段。

　　 4.将猪油烧至六成热，放入鸡胗中翻炒，然后放入花椒、大蒜和甜酒汁(江米酒)翻炒几下。加入芝麻油，装盘食用。

　　鸡胗怎么吃？1.新鲜的鸡胗要洗干净。毕竟是鸡刚吞下食物的地方。洗净的鸡胗可先用开水烫一下，去除异味；现在超市的鸡胗都处理过了。回来检查一下就行了，洗干净用开水烫一下。

　　 2.鸡胗不要煮太久，否则会失去酥脆的口感。

　　 3.用糖蒜的时候一定要切块，这样才能把糖蒜的香味和酸甜的味道显露出来。

　　 4.在超市买的冷冻鸡胗是在室温下解冻，直到表面的冰融化，这样最好是在中间还留有一定硬度的情况下将鸡胗切成片。

　　 5.腌制时加入少许料酒，有助于去除鱼腥味。

　　 6.鸡胗炒的时候，火一定不能太大。油温六七成热，再翻炒，这样炒出来的鸡胗就不会老了。

　　鸡胗的营养价值。富含蛋白质。鸡胗惊人地富含蛋白质。吃鸡胗可以帮助人体平衡钾钠。

　　 2.消除水肿。吃鸡胗可以帮助人体消除水肿。有些容易浮肿的MM会偶尔吃鸡胗。

　　 3.增强免疫力。鸡胗有助于增强人体免疫力，增强人的抗病能力，所以不同季节也是大多数人吃鸡胗的时候！

　　如何保存鸡胗？新鲜鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食用。

　　如果需要长时间保存鸡胗，需要刮干净，放入清水锅中煮至近熟。取出后用冷水冷却，控制水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻，食用时取出自然解冻。