鱼香肉丝怎么做才好吃呢请问大师，鱼香肉丝怎么做好吃又简单步骤

　　今天，边肖想性病网给大家带来一道简单又美味的鱼香肉丝。让我们和边肖一起来看看吧。鱼香肉丝怎么做才好吃，怎么简单做？

　　鱼丝怎么吃？1.将肉切丝，加入少许盐、料酒和生粉腌制10分钟。

　　 2、水发木耳，青椒切丝。这次只剩下一个青椒了，我只好换成另一个红辣椒。

　　 3.将葱、姜、蒜切末备用。

　　 4.准备酱料蚝油两勺，酱油一勺，醋一勺，糖一勺，豆瓣酱一勺。拌匀备用。

　　 5.炒锅热油，放入葱姜蒜爆香，再放入肉丝炒香。

　　 6.翻炒至肉丝变白，加入酱料搅拌均匀。

　　 7.倒入青椒和木耳，用小碗酱装饰水，加入，翻炒至酱稠均匀裹在肉丝和食材上。

　　鱼香肉丝的简单做法1。配料展示青椒、胡萝卜、猪肉、生姜、木耳、香菇。

　　 2.先把蘑菇切成蘑菇丁，胡萝卜，青椒，木耳，猪肉切成条。

　　 3.然后在猪肉中加入淀粉，将切好的蔬菜放入锅中焯一下备用。

　　 4.将锅里的油加热至热，将猪肉翻炒几下，加入葱、姜、辣椒酱等辅料，继续翻炒至入味。

　　 5.然后倒入胡萝卜、香菇、木耳、青椒，继续翻炒5分钟。

　　 6.加入盐、酱油和适量的醋，美味的鱼香肉丝就做好了。

　　做鱼香肉丝有什么讲究？1.里脊肉是首选，吃起来鲜嫩。泡锅前要把辣椒仔细剁碎，这样才能炸出鲜红的油。

　　 2.鱼香肉丝炒的要快，火要够大，锅里要有气。

　　 3.鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调味比例要处理好。把大蒜剁碎，和泡椒一起在锅里炒到香脆，炒出来，吃了让人觉得辣。

　　鱼香肉丝特产在哪里？“鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜。在四川，做很多风味菜的时候，都离不开泡椒。这种泡椒在四川的咸菜店里都有卖，当地也叫“鱼辣椒”，俗称“鱼香”。