魔芋口感是什么样的，魔芋和什么搭配最好吃

　　魔芋是一种非常美味的食物，在四川和重庆特别受欢迎。在火锅里很好吃，有些朋友没吃过魔芋。让我们来了解一下魔芋的味道。

　　魔芋是什么味道？魔芋可以加工成魔芋豆腐吃，但可能有腥味。对于鱼来说，虽然有腥味，喜欢吃鱼的人还是很多的。如果烹饪方法正确，也可以把魔芋做得非常好吃。比如可以做魔芋豆腐使用，或者把魔芋磨成粉，主要含有一些膳食纤维，也可以使用。这样，吃起来会像果冻。

　　魔芋配什么？1魔芋猪肉能滋补身体，滋阴润燥，补肾养血，加速肠胃蠕动，增强人体消化能力，预防便秘、烦躁、干咳、难产。

　　魔芋鸡能提高人体免疫力，增强体力，强身健体，还具有补肾补血、益气、温中、止渴的功效。

　　 3魔芋菠菜能解毒排毒，加速肠胃蠕动，方便排便，帮助消化，治疗痔疮、便秘、肛裂等疾病，还能促进人体生长发育，增强人体免疫力。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等，能为人体提供多种营养。

　　魔芋玉米可通便排毒。玉米是一种营养丰富的食物，可以促进大脑发育。它所含的维生素B能有效调节神经系统，帮助释放压力，提高免疫力，对癌症有一定的预防和治疗作用，可以美容养颜。

　　如何吃好魔芋食材嫩肥鸭、水魔芋、青蒜芽、绍酒。

　　辅料川盐、酱油、味精、郫县豆瓣、蒜片、湿淀粉、胡椒粉、高汤、猪油。

　　制作方法

　　 1.将鸭的头、颈、翅尖、鞋底去掉，大骨头去掉，剁成条状；

　　 2.将魔芋切成条状，放入开水锅中焯两遍，去除石灰味，然后浮在温水中；

　　 3.把锅放在大火上。当猪油烧至七成热时，将鸭条炒至淡黄色。

　　 4.锅洗净，放入高汤烧开，捞出花椒、豆瓣酱，放入鸭条、魔芋条、姜、蒜、九韶、川盐、酱油，煮至汁浓、鸭软；

　　 5.魔芋入味时，加入青蒜芽和味精；

　　 6.用温淀粉勾薄锅。

　　魔芋有什么功效现在用魔芋做的食品有上百种。生物学家多年的研究表明，魔芋具有活血化瘀、降血糖、防癌、通便等多种功能。魔芋富含的魔芋葡甘聚糖吸水性强，后期不容易被消化吸收。，还能吸附人体内的胆固醇和胆汁酸，对降低血压、减少心血管疾病有一定的作用。魔芋中所含的凝胶还能很容易在你的肠道黏膜上形成一道防御屏障，“屏蔽”癌症，从而起到防癌的作用。

　　魔芋还含有可溶性膳食纤维，可以抑制餐后血糖升高，非常适合糖尿病人食用。魔芋还能补钙！一般人都可以吃魔芋，魔芋是肥胖者的理想食物。人体必须达到一定程度的酸碱平衡。一般爱吃肉的人都是酸性的。尝试吃魔芋可以让身体达到健康平衡的状态！