黄焖鸡怎么做好吃又简单家常的，黄焖鸡的做法 最正宗的做法

　　大家在生活中应该都听说过扒鸡，但是你了解扒鸡吗？今天让我们来看看，边肖。扒鸡怎么吃才好吃，扒鸡的主要材料有哪些？边肖，让我们一起学习吧。

　　怎么做扒鸡好吃？1.首先，我买了四条鸡腿，切成小块。黑木耳和干香菇用水浸泡，葱姜蒜切碎备用。

　　 2.先将鸡腿在水中焯水，放入锅内冷水中，倒入少许料酒，加入一些葱姜丝，烧开。将鸡腿捞出清洗干净，使焯水的鸡肉没有异味。

　　 3.炒锅放油，放入葱姜蒜，少许豆瓣酱，少许酱油。一定要香，不然会有酸味影响口感。加入大料，翻炒两次，炒鸡腿，加少许酱油，上色。

　　 4.翻炒至颜色均匀，加入冷水淹没鸡肉，盖上锅盖，开大火烧开。切一些丝叶，清洗一些喜欢的食材比如金针菇，平菇，也可以加入干粉丝之类的。选你喜欢吃的就行了。

　　 5.开锅后，先放入香菇、黑木耳、百叶等可以稍微煮久一点的食材。这个时候可以再炖一会儿，比较好吃，半个小时左右。一些不能久煮的食材，可以在锅底加入，比如粉条、粉条等。

　　 6.炖的过程中香味四溢，真的让你食指大动。半小时后可以尝试咸淡，根据个人口味增减盐量。因为我们做菜没有味精鸡精，如果需要的话还可以加点鸡精，味道更鲜美。家常菜焖鸡做好了。盛在锅里，味道不比店里差。有兴趣的朋友可以试试。

　　扒鸡的主要材料有哪些？黄焖鸡饭，又叫辣鸡锅，厚鸡锅饭，主要用以下材料：鸡肉：两斤，香菇：5-10个，青椒：3-5个，胡萝卜：半根，姜片：几片，蒜：几片，葱：几片，盐，酱油，蚝油，料酒，糖，等等。

　　扒鸡热量高吗？每100克黄焖鸡含有66.1千卡热量。扒鸡是一种温和的食物，热量很高，可以说是老少皆宜的美味。黄焖鸡的鸡汁通过独特的烹饪方法，有着自己独特的风味，闻起来很香，让人食欲大开。扒鸡强调一个焖字，火候的掌握也很重要。

　　黄焖鸡的特产在哪里？扒鸡是山东济南的传统名菜之一。黄焖鸡米饭又被称为香辣鸡煲、厚酱鸡煲米饭。它起源于济南名店吉陵园。是鲁菜的家常菜。主料是鸡腿，用青椒和香菇炖。味道鲜美，具有肉香肉嫩的特点。