阳澄湖大闸蟹什么时候吃好吃，十一月阳澄湖大闸蟹好吃

　　十月吃阳澄湖大闸蟹怎么样？十月正是吃阳澄湖大闸蟹的时候！这个时候大闸蟹肉质饱满，蟹黄最多！十月吃阳澄湖大闸蟹怎么样？大闸蟹怎么做才好吃？边肖将一一回答你！

　　十月吃阳澄湖大闸蟹怎么样？十月是阳澄湖吃大闸蟹的最佳季节！大闸蟹清香、滑腻、鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。他们受到每个人的喜爱。每年吃大闸蟹的黄金季节只有四个月。错过一次，就错过一年。其他时候，大闸蟹不成熟，处于繁殖期。8-11月是吃大闸蟹的最佳时间！俗话说九雌十雄，所以最好是九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。雌性是金黄色，雄性是白玉，味道鲜美。当然，按照当年的气候，秋风中蟹脚痒，会影响到初秋和晚秋。上海的老习惯：吹西北风，吃大闸蟹。近几年全球变暖，江南寒潮都推迟到元旦前后。此时大闸蟹进入后期，产量减少；不仅质量低，价格也高。

　　什么时候吃大闸蟹最好？六月黄蟹：一般。六月黄蟹是未成熟的蟹。阳澄湖的六月黄蟹虽然没有成年蟹大，但是阳澄湖的六月黄蟹的黄颜色很肥，很快就会流出来。在阳澄湖品尝六月黄蟹已成为夏季的一道风景。俗话说：忙的时候别忘了六月黄。说明阳澄湖六月的黄蟹还是很值得品尝的。

　　 9-10月蟹：9-12月中旬是大闸蟹的成熟季节，农历九月母蟹壳黄嫩饱满；熊岳蟹膏浓而腻，其肉丰富而美味。现在是吃螃蟹的最好时机。

　　 11月的螃蟹：在吹西北风吃大闸蟹的季节真正品尝大闸蟹还有一个原因：螃蟹凉了以后，肉质收紧，口感细腻，更有弹性。

　　阳澄湖大闸蟹怎么吃才好吃，而最能体现阳澄湖大闸蟹的红膏和蟹黄鲜美的方法就是蒸阳澄湖大闸蟹。接下来我们来看看清蒸阳澄湖大闸蟹是怎么做的。

　　阳澄湖蒸大闸蟹原料：大闸蟹4只，生姜10g，醋2大勺，红糖半茶匙。

　　练习：

　　 1.将正宗阳澄湖大闸蟹洗净，生姜切成粉；

　　 2.将姜末、醋、红糖一起搅拌，打成汁备用；

　　 3.蒸锅水烧开后，放入大闸蟹，蒸15分钟左右；

　　 4.将蒸熟的大闸蟹蘸上调味汁即可食用。

　　小贴士：蒸大闸蟹时，根据大闸蟹的大小调整火力和时间。