大杂烩放什么好吃，大杂烩的做法窍门

　　杂烩是东北的一种特殊吃法，真的很好吃很好吃。那么杂烩有哪些做法呢？吃杂烩健康吗？下面是杂烩的相关知识。

　　杂烩做法1。排骨切段，洗净。

　　 2.将排骨放入沸水中焯水。

　　 3.准备葱(我用毛葱)，姜，胡椒和茴香。

　　 4.将玉米切成段。

　　 5.把南瓜切成块。

　　 6.用热水将豆子烤5分钟。

　　 7.取一小碗，加入酱油、料酒、精盐、味精、陈醋和适量水。

　　 8.锅里放适量油，放入葱、姜、花椒、大料入锅。

　　 9.炒排骨。

　　 10.加入准备好的果汁。

　　 11.炖煮。

　　 12.加入豆子、玉米和南瓜翻炒。

　　 13.关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂。

　　吃大杂烩玉米的好处有相当高的维生素，可以刺激肠胃蠕动，清肠通便，抑制过多葡萄糖的吸收，对冠心病患者和肥胖者也有一定的辅助作用。

　　如何做蔬菜大杂烩1、黑木耳、榛蘑加水。

　　 2.将花椰菜洗净，掰成小花

　　 3、锅热后加入少许油，油热至六成，将香菇和黑木耳一起翻炒。

　　 4.加入菜花和豆皮结翻炒均匀。

　　 5.加一点水，小火炖3分钟。

　　 6.用盐和鸡精调味。

　　蔬菜大杂烩的注意事项如果没时间泡黑木耳和榛子，可以拿一个密闭的容器，把干木耳和榛子放进去，加一点热水，盖上盖子不停的摇，泡一会就好了。