香菇咋做好吃有营养，吃香菇有什么用

　　大家在生活中应该听说过很多蔬菜，那么你了解蘑菇吗？今天，边肖将和大家一起来看看。吃蘑菇有什么好处，蘑菇怎么吃才好吃？边肖，让我们一起学习吧。

　　吃香菇有什么好处？1.提高机体免疫功能香菇能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　 2.抗衰老香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内过氧化氢有一定的消除作用。

　　 3.防癌抗癌香菇菌盖含有双链RNA，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。

　　 4.降血压、降血脂、降胆固醇香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　 5.香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。还可用于消化不良、便秘等。，香菇中含有的核酸物质也有防治艾滋病的作用。

　　如何让蘑菇变得好吃？1.把洗好的香菇去掉根部，换成这样的花刀。不要剪掉它们。

　　 2.将香菇用刀放入锅中焯一下。记得加点盐。

　　 3.然后准备汤，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，一勺耗油，半碗水搅拌均匀备用。

　　 4.捞出香菇，放油和蒜粉。

　　 5.加入焯过的蘑菇，煎至两面金黄。

　　 6.就像这样，

　　 7.然后加入汁液炖煮，大火收汁。

　　 8.切记不要放盐！因为汤很咸。

　　 9.收汁就这样了！做饭神器超级好吃！

　　香菇主要分布在哪里？香菇又名香蕈、香菇、香菇、香蕈、香菇，是香菇的子实体，主要分布在遵化、平泉县、山东高密、广饶、灵宝、西峡、卢氏县、泌阳、浙江、福建、台湾省、广东、广西等地。

　　蘑菇怎么选？1.看看伞面。

　　好的蘑菇伞面完好无任何破损，伞面厚实。这说明蘑菇在采摘和运输过程中没有被压碎变质，所以即使买回家后放置一两天也不会变质。如果像下图的蘑菇，有斑块或破损的一定不要选。

　　 2.看伞柄。

　　买的时候最好选择小伞柄的香菇，因为回家会被剪掉。如果伞柄太大，称重时会占很大重量，相对不经济。如果选择伞把小的香菇，一斤会比大的多3-5个香菇，所以长期积累会很划算。

　　 3.看表面

　　好的蘑菇表面是棕褐色的，用手按压有弹性。如果颜色是黑色的，感觉又湿又粘，说明蘑菇不新鲜，最好不要买！