桃子都有哪些种类，哪一种桃子好吃

　　夏天是吃桃子的季节。我们可以在市场上随处看到许多类型的桃子，如桃子、油桃、蟠桃、桃子和黄桃。那么哪种桃子最好吃呢？如何选择？

　　桃子有哪些品种？1.桃子

　　桃又名山桃，因其外皮覆盖一层绒毛而得名。果实球形或心形，桃口尖，侧面有凹槽；果肉薄，酸甜可口，色泽红白。

　　上市时间七八月

　　品种肥城佛桃、四月半、五月鲜、夏桃、冬桃著名产地山东、河南、山西、四川、云南。

　　 2.油桃

　　油桃是桃和李的杂交种。与油桃相比，油桃果皮光滑有光泽，形似圆球，色泽鲜艳，肉质酥脆，水分少。且具有优良的高产性能，集香、甜、脆于一体，极其耐长途运输。

　　上市时间5-9月

　　品种瑞光系列、华光油桃、严光油桃、曙光油桃。著名产地北京、山东、河北、辽宁。

　　 3.桃桃桃含有丰富的维生素C，具有美肤、清胃、润肺、化痰的作用。成熟的桃略呈球形，表面绒毛比桃少，青中带白，白中带红。桃子刚熟时又硬又脆，熟透的桃子柔软多汁，是老年人和牙齿不好的人不可多得的夏季水果。

　　上市时间7-9月。优质品种白凤桃、大久保、金钟白涛、凤凰、神州。著名产地太湖吴中横泾、江苏无锡、成都龙泉、浙江奉化、福建沐阳、上海。

　　 4.蟠桃

　　桃子是高档水果之一。是桃的一种，扁圆形，顶部凹陷成窝。它的果皮暗黄色，顶部发红，味道香甜多汁。素有“仙桃”、“寿桃”之称。

　　上市时间7月中下旬。优质品种潘瑞、潘子、潘燕、巨盘、美国大红盘。著名产地新疆、山东、河北、陕西、山西、甘肃。

　　 5.黄桃

　　黄桃因果肉黄色而得名。皮薄肉厚是它的特点。女性常吃黄桃，可消除黑斑，延缓衰老，提高免疫力，增进食欲。它是一种很好的保健水果。黄桃因皮薄、肉脆、不好运输，常被加工成罐头，黄桃果干也是常见的加工品。

　　上市时间7月中下旬

　　优质品种金秀黄桃、金通、凤凰、黄冠著名产区五台黄桃、鄢陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。

　　 6、寿桃

　　寿星桃，植株矮小，一般用作盆景。四月开花，花开茂盛，持续半个月左右。，它的果实在秋季有很大的观赏价值。

　　哪种桃子味道最好桃子是中国特有的水果。全世界有成千上万种桃子，中国的桃子种类最多。，根据不同的地区，不同种类的桃子也是不同的。我们最常吃的是北方地区种植的桃子。桃果肉酸甜可口，硬熟时脆硬，熟透时嫩滑或蓬松。

　　主要分布于我国黄河流域，山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省(自治区)，青海、宁夏和东北地区也有少量分布。耐寒耐旱，不适合炎热潮湿的南方气候。中间和短果枝主要结果。果先端，深缝合。根据肉质，可分为两类

　　硬肉桃。成熟时，果肉脆硬；完全成熟时，果肉变软或蓬松，汁液较少，如极晚熟的“四月半”、“五月鲜”和“青州桃”、“冬桃”。

　　桃子。煮熟后，肉质致密，耐贮运；成熟后肉质细嫩多汁，如肥城佛手桃、神州桃、天津水蜜桃等。

　　南方品种群

　　分布在长江以南，江浙最多，是四川和云南。适应温暖湿润的气候，抗寒、抗旱能力弱。这一组也分为两类

　　硬肉桃。单花芽多，以中短果枝为主，稍有突起

　　液较少，如“陆林桃”、“小暑桃”、“象牙白”、“二早桃”等;

　　

②水蜜桃。包括大部分日本品种。复花芽较多，以长果枝结果为主。果顶平圆，缝合线浅，果肉柔软多汁，皮可剥离，不耐贮运，如“玉露”、“白花”、“上海水蜜”、“白凤”、“大久保”、“冈山白”、“凤凰水蜜桃”等。

　　

黄肉品种群

　　

原分布于中国西北和西南一带，以陕西、甘肃、新疆、云南等省(自治区)较多。现沿海罐桃加工原料基地已形成新的黄桃产区。喜干燥、冷凉气候。发枝力较北方品种群稍强，中、长果枝比例也稍多。果肉较紧，离核者软绵少汁，粘核者致密而韧。如“灵武黄甘桃”、“醴泉黄甘桃”、“叶城粘核黄桃”、“呈贡黄离核”、“火炼金丹”等。欧洲系品种黄桃“菲利浦”、“塔斯康”、“凯旋”等的祖先也起源于中国。

　　

 

　　

蟠桃品种群

　　

中国江苏、浙江一带栽培较多，华北、西北较少。枝条开张，以中、长果枝结果为主，复花芽多。果肉柔嫩多汁，皮易剥，品质佳。适于南方气候。少数品种可在北方栽培。

　　

油桃品种群

　　

分布于新疆、甘肃一带，江苏、浙江有少量栽培。适宜夏季干燥气候。果形较小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。美国有油桃的改良品种。

　　怎么挑选桃子比较新鲜好吃

看桃子的个头

　　

千万不要以为桃子越大越好哟。如果选择个头最大的桃子，有可能是使用药物导致的，而且里边很有可能果核是裂开的。要是把这样的桃子买回家的话，你会发现光长了个子，口感一点都不好。所以挑选桃子尽量选择大小适中的吧。

　　

 

　　

看桃子的果形

　　

桃子的果形需要是那种很端正的，千万不要选那种奇形怪状的，看起来一点都不正常的。，果顶比较平圆，缝合线浅的桃子口感也是比较好的。注意购买时要避开那种有虫眼的桃子，这类桃子坚决不能购买。

　　

看桃子的香味

　　

如果桃子是买回家立即食用的话，建议选择那种闻起来散发一种香味的。一般情况下，如果桃子的香味越浓的话，表示就越成熟。如果桃子没啥香味的话，说明成熟度不足，此时是不建议买回去食用的。

　　

看桃子的重量

　　

选购桃子可以考虑选中等个子的，还要看同一品种同一体积大小的桃子，用手掂量一下看哪个桃子比较有分量，如果是重量大一些的话，说明比较新鲜，含的水分足，糖分也多，可以选择购买。

　　

看桃子的表皮

　　

桃子的表皮通常都会有一层密集的小绒毛，用以保护果实。如果在选购桃子时，发现桃子表面的绒毛已经不多了，甚至摸起来都感觉不到绒毛了，说明桃子已经放置比较长时间，不新鲜了，此时建议不要购买。桃子的绒毛越多，越新鲜。

　　

 

　　

看桃子的颜色

　　

通常来说成熟度刚好合适的桃子，其表面是黄白色的，而在顶部和向阳的部分则呈现红色。如果发现桃子的尖部是红色的，下面却是绿色的话，这类的桃子多半还未成熟，说实话要是直接买来吃的话，口感还真不怎么好。