金针菇怎么做才好吃,看这里你就知道了，金针菇的做法大全家常简

　　金针菇的菌类、做法、吃法有很多种，那么金针菇怎么吃才好吃呢？这一期，我想介绍一下金针菇的做法。有兴趣的可以过来看看！

　　金针菇的学名为金针菇，又称金针菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇、冻菇、金针菇、智力菇等。它的英文名是“金针菇”。这种植物的学名是金针菇。)唱。它被称为金针菇，因为它的茎很细，很像百合。属于伞菌属、口蘑属，是一种菌类、藻类、地衣类。金针菇具有很高的药用疗效。

　　金针菇1号的疗效。抗疲劳

　　实验报告称，给小鼠服用金针菇一定时间，可以抗疲劳，加速疲劳的消除。

　　 2.抗炎

　　金针菇菌丝体和种子实体的有效成分对人体也有抗菌消炎作用。

　　 3.预防高血脂，降低胆固醇。

　　金针菇能抑制饲养动物引起的血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

　　 4.抗肿瘤

　　金针菇多糖对肝癌和肺癌有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的平菇能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

　　 5.促进新陈代谢

　　研究发现，金针菇能有效增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用。避免食用金针菇

　　金针菇怎么吃？1.凉拌金针菇

　　配料金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、少许辣椒油。

　　工作方法

　　 1、金针菇去老根，洗净焯一下，黄瓜切丝，青椒切丝。

　　酱金针菇

　　 2.放蒜汁，香油，盐，醋，少许糖，少许辣椒油。搅拌均匀。冷藏后食用更好。

　　第二，芥末鸡丝和金针菇

　　配料金针菇、鸡胸肉、胡萝卜、姜片、芥末、醋、酱油、盐、糖、香油。

　　工作方法

　　 1.锅内加适量水(不加鸡肉)和姜片，放入鸡胸肉煮10分钟至肉熟，捞起沥干备用。

　　 2.金针菇切根，撕洗净，胡萝卜切丝，熟鸡肉切丝。

　　 3.锅中加入适量水，烧开，放入金针菇和胡萝卜丝，小火炖30秒，捞出放入冷水中，放凉。

　　 4.将干金针菇和胡萝卜丝略挤一下，和鸡丝拌匀。

　　 5.根据自己的口味，将所有调料放入小碗中拌匀。淋在鸡丝和金针菇上，吃的时候拌匀。

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