鱼丸用什么配菜炒，鱼丸配什么菜炒到好吃

　　春节临近，年味越来越好，丸子已经摆上了大家的餐桌，但大家对鱼丸的印象不是煮就是蒸。其实炸鱼丸也很好吃！下面性病网给大家介绍一下。

　　辣椒炒鱼丸。

　　 1.主料鱼丸、青红椒辅料植物油、盐、姜、香葱、酱油、辣椒酱、鸡精、胡椒粉。

　　 2.青红椒洗净，斜切成段。

　　 3.葱和姜洗净切碎。

　　 4.热锅放油冷却，下辣椒酱炒至油八成热，下红油。

　　 5.用葱和姜炒香。

　　 6.加入鱼丸翻炒均匀。

　　 7.加入胡椒粉炒香。

　　 8.加入酱油和盐翻炒2分钟。

　　 9.加入少许水，小火炖2分钟，让鱼丸入味。

　　 10.加入鸡精和胡椒粉。

　　 11.翻炒均匀。

　　酱炒鱼丸

　　 1.，切大葱，香菜梗，姜，几片，黄椒，青椒，红椒。

　　 2.草鱼去头尾，去鱼刺，用勺子慢慢把鱼刮掉。

　　 3.准备榨汁机，把鱼倒进去，加一碗水，挤成鱼泥。

　　 4.准备鱼酱，加入葱花、姜末和芫荽，搅拌至粘稠。

　　 5.准备一个碗，倒入两勺料酒，加入一勺蚝油，一勺白糖，半勺盐，倒入适量的水，搅拌均匀。

　　 6.准备半锅油，烧至六成热，将拌好的鱼肉馅揉成鱼丸，放入锅中，炸至金黄色，捞出控油。

　　 7.锅里留底油，姜片翻炒几秒，放入青椒、黄椒、红椒翻炒片刻，再放入炸好的鱼丸，倒入混合好的碗汁，翻炒均匀，出锅至香味四溢。

　　鱼丸和生菜一起炒的操作步骤反馈

　　 1.鱼丸，

　　 2.生菜，干香。

　　 3.生菜切片，鱼丸适量切片，晾干切条。

　　 4.锅里烧热油，倒入香干香草，搅拌均匀，加盐。

　　 5.翻炒至干。

　　 6.倒入鱼丸，加入酱油上色，翻炒。

　　 7.把锅挪开，放入生菜片，生菜片加盐搅拌均匀。

　　 8.翻炒，

　　 9.生菜炒好后，放入辣椒粉，用味精炒匀，出锅。

　　 10.生菜香干鱼丸。

　　生菜鱼丸一起炒的操作步骤反馈

　　 1.将鱼丸切片。

　　 2.生菜洗净，折成段。

　　 3.热油锅，炒生菜

　　 4.一起翻炒肉丸。

　　 5.加盐翻炒均匀。

　　离开锅

　　其实鱼丸可以和很多食物一起炒，很好吃，只要不和以下这些东西一起吃草鱼没有任何配伍的食物。二带鱼、鲈鱼鱼不宜用黄油或羊油煎；不要与甘草和荆芥同食。三鲤鱼鲤鱼不宜与绿豆、芋头、牛羊肉油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆、狗肉同食，也不宜与中药朱砂同服；与鲤鱼咸菜配伍可引起消化道癌症。四鲫鱼鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥末、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、山鸡、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴同食。避免在吃鱼前后喝茶。五甲鱼甲鱼不宜与桃子、苋菜、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、鳗鱼、螃蟹同食。六大黄鱼大黄鱼不能和荆芥一起吃；避免在吃鱼前后喝茶；不宜与荞麦同食。七青鱼青鱼应避免与李子同食；避免用牛羊油炸鲱鱼；不宜与荆芥、白术、苍术同食。