春笋怎么做才好吃简单又好吃，春笋要怎么做好吃

　　春天来了，在这个春暖花开的季节，我们应该吃什么样的饮食呢？今天，边肖性病网为大家推荐十个制作春笋的食谱，让你在这个春天品尝到独特美味的饮食。

　　营养专家介绍做出美味的竹笋需要付出艰辛的劳动。美食不在于精益求精，而在于自己的努力。试着用自己的双手做出一道美味的菜肴。这种食物是最美味的。做得不好也不用担心。慢慢学总会成功的吧？以下是制作春笋的十种方法。让我们看一看。

　　笋干炖鸡鸡半只(家鸡)，笋干3个，枣10个(干)，盐1茶匙，姜1片。

　　做法1。宰杀鸡，2。竹笋洗净，3。把鸡洗干净，剁成大块，分成两份，一份现在吃，一份冷冻起来下次吃。4.做汤的时候把鸡胸肉分开捞出来。5.将鸡块放入有冷水的锅中。6.用中火将它们煮开，煮出渗出的水和浮沫，用不热的热水冲洗干净。7.将洗净的鸡块放入炖锅中(期间可用，去除漏网的浮沫。9.烧鸡的时候可以把竹笋处理一下把竹笋从中间切开，很容易把壳剥掉。10.洗完后，切滚刀片。11.放入沸腾的盐水锅中煮3-5分钟，然后取出凉拌竹笋，放入冷水中浸泡一会儿。12.汤锅烧开后，将凉拌竹笋加入汤锅。13.将竹笋用大火煮开，转小火。加入锅盖炖2小时15。露出果肉，加入汤锅。16.加入适量的盐，炖20到30分钟。泡椒笋干食材500g，泡椒2大勺，小米椒2个，辣椒20个，蒜4瓣，小葱2根，姜5片，白酒1大勺，白糖1大勺，盐1大勺，白醋2大勺，水2大勺。

　　做法1。鲜笋洗净，切片，放入沸水中焯15分钟；2.大蒜去皮洗净，切碎，葱切段，姜切片；3.将沥干水分的竹笋放入干净无油的保鲜盒中，放入葱、姜、蒜，再根据自己的喜好放一些辣椒；4.加入小米椒和泡椒。如果能吃辣，多放点小米椒和泡椒。吃不下就少放点。5.加入所有调料(白酒、白糖、盐、白醋)；6.放两勺凉开水，盖上保鲜盒，上下摇晃，让调料调匀，放冰箱一夜调味，即可食用。韭菜头炒笋干食材韭菜1根，笋干300g，盐适量，水淀粉适量，猪油(板油)适量，

　　做法1。将春笋去头，换刀，切成条状。2.我只拿韭菜的前三刀，后面的暂时不用。3.在煎锅里烧开水，放一些盐在里面，用清水冲洗竹笋。将猪油放入锅中，融化。5.锅烧热，倒入春笋。用广东米酒炒。6.用猪油快速翻炒春笋，然后加盐。

　　做法1。竹笋去皮，洗净切成小方块，胡萝卜去皮，火腿切成小方块；2、锅里放油烧热，放入笋干翻炒透，边缘略焦黄备用；3.用锅里剩下的油炒火腿丁和胡萝卜丁。翻炒至胡萝卜变软，火腿丁变色；4.倒入豌豆翻炒片刻；5.倒入步骤2中的春笋；6.加入一勺料酒，搅拌均匀；7.加少许水烧开，加盖煮两分钟；8.打开锅盖，加盐和鸡精调好味，倒点水淀粉，勾个稀糊，搅拌均匀，然后出锅。墨鱼笋干食材墨鱼300克、笋干200克、盐、料酒、菜籽油、

　　做法1。墨鱼洗净，切花刀。2.竹笋去壳，洗净，切片。3.锅中放入适量植物油，放入墨鱼片，快速翻炒，加入料酒继续翻炒。4.马上放入竹笋，翻炒片刻，加入适量的盐和水，稍微煮一下，出锅。笋干荠菜炒虾仁食材笋干1个，荠菜1个，大虾250g，色拉油适量，盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉、

　　做法1。将大虾去头去壳，去掉泥肠，挤出水分，加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉，腌制10分钟；锅中水烧开，放入荠菜，焯水30秒，捞出备用。2.竹笋切片；将荠菜榨透，然后切块；锅里放油，加热，把虾炒至变色，捞出；将剩下的油和竹笋一起翻炒。3.加入剁碎的荠菜后一起翻炒，加入适量的盐和鸡精，再加入虾仁一起翻炒至全熟；将所有材料混合均匀，然后加入小半碗生粉和水勾芡。烹饪技巧1。春笋断根，老翁尝鲜嫩；2.将扇贝荠菜放入热水中，捞出，放入冷水中，放凉，用手彻底挤干水分，切块；3.一步是做薄入味，色泽好。笋干焖鸡笋干150克、鸡腿2个、姜2片、八角1个、花椒5克、香叶2片、桂皮1段、酱油5克、料酒5克、白糖5克、盐5克、植物油2汤匙、辣椒酱10克、酱油5克、大蒜5瓣、水适量。

　　做法1。准备材料；2.姜、蒜片、花椒、八角、香叶、桂皮切段待用，鸡腿切大块；3.鸡腿泡水备用，春笋老茎去皮，切块焯水；4.沥干水分备用，菜油锅加热，加入适量白糖翻炒，再放入鸡块；5.炒至微黄，再加入适量料酒、淡、深酱油，翻炒均匀，放入做法二的备用料；6.翻炒出香味，加入适量辣椒酱；7.倒入烤好的竹笋，翻炒均匀，加入适量的水；8.小火慢煮，让鸡肉软烂，再加入适量盐。拌笋干的食材笋干1根、辣椒酱1大勺、大蒜2瓣、白糖1/2大勺、酱油1大勺、醋1/2大勺、味精少许、花椒油1小勺。

　　做法1。用刀刮去外面的竹笋，切去较老的根，放入沸水中焯2分钟，然后取出放入冷水中浸泡；2.春笋冷却后捞出沥干水分，先切段，再切条，放入大碗中；3.将所有调料倒入碗中，用筷子拌匀即可食用。

　　。排骨焖春笋用料

　　春笋300g、色拉油25ml、食盐10g、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽20ml、白糖2勺、

　　做法1、排骨洗净剁块待用。2、锅置火上加水烧开后放入排骨淖水1分钟。3、准备好葱段、姜片4、把淖过水的排骨捞出洗净血沫，另起锅加入水、葱段、姜片大火煮开后转小火炖煮至8成熟。5、然后把排骨捞出置盘中待用。（汤留作他用）6、锅置火上加入色拉油，随即放入白糖，小火并不停的搅动熬化。7、白糖此时已熬化，不断地冒泡并开始变为红色。8、这时倒入排骨不停的翻炒均匀，给排骨上糖色。9、准备春笋。10、春笋剥皮切块，并放入烧开的水中淖水1分钟。11、淖水后的春笋捞出待用。12、然后加入生抽、花椒、大茴和盐，并放入春笋段加入适量的水焖煮。13、炖至收汁时，即可出锅装盘。油焖春笋用料

　　春笋3根、老抽适量、生抽适量、高汤适量、白糖适量、食盐适量、醋适量、色拉油适量、

　　做法1、准备食材，春笋切滚刀块；2、入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味，沥干水份备用；3、高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用(没有高汤可以用水代替，醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来)；4、油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄；5、倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟；6、大火收汁，出锅撒上葱花。