土豆炖豆角的家常做法东北窍门，土豆炖豆角怎么做好吃简单做法

　　吃豆角炖土豆的人可能不多，但也很营养简单。那么豆子炖土豆怎么做呢？让我们来看看。

　　豆焖土豆的制作方法原料土豆1个、五花肉150g、豆角80g、酱油1汤匙、蚝油1/2汤匙、番茄酱1/2汤匙、料酒1/2茶匙、白糖1/3茶匙、八角1/3茶匙、花椒粉1/3茶匙、红辣椒1/2个、生姜1片、大蒜2瓣。

　　 1.五花肉和土豆切小块，红辣椒切丝，豆角斜切成厚块。

　　 2、锅里不放油，炒五花肉；慢慢翻炒五花肉的油。

　　 3.翻炒至五花肉微微焦黄。等油都出来了，把多余的油倒掉，放姜蒜，再放土豆。

　　 4.翻炒至五花肉微微焦黄。等油都出来了，把多余的油倒掉，放姜蒜，再放土豆。

　　 5.加入清水，大火烧开，转入砂锅加入豆角，大火烧开，小火炖40至50分钟；出锅前加入红椒，加入糖拌匀。

　　豆角煮土豆原料五花肉100g、土豆300g、豆角300g、葱、姜1片、大料2个、胡椒粉、料酒、酱油、盐3勺。

　　 1.五花肉切片

　　 2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切成滚刀块，葱、姜切片；

　　 3.锅内油热后，放入葱、姜、花椒、大料翻炒，放入肉块翻炒均匀，然后下料酒。

　　 4.加入土豆和豆角翻炒均匀；

　　 5、加入酱油、盐色和调料，加入适量清汤无肉菜，大火烧开，小火炖30分钟左右。

　　买豆小技巧买豆的时候，多选择深绿色的。如果豇豆上有黄色斑点，就不要摘。太厚的豆子应该很老了，太薄的豆子就没味道了。建议你在选择的时候选择中等厚度的。美味又健康。

　　土豆炖豆角小技巧炖的时候注意不要干锅。记得用勺子翻面。购买土豆时，注意不要选择发芽土豆和蓝土豆，这两种土豆都可能引起龙葵碱中毒；还有，煮豆角、炖土豆的时候，豆角一定要煮熟，否则容易导致中毒。