怎样蒸鱼最好吃不腥味，蒸鱼不腥的做法

　　相对于现在的铁蒸锅和电饭锅，传统的竹蒸锅透气性最好，不会把锅里的蒸汽完全炖出来，导致食物吸水过多，口感变差。如果家里没有电饭锅，可以买个传统的蒸锅放在炒锅上使用！

　　如何蒸鱼比较容易吃？要点一锅内水的比例很重要蒸锅下的炒锅，水要加到1/2满，这样水蒸气才充足；如果加得太少，水很快就会蒸发。

　　 2:水烧开后，放食物水放进去后，用猛火加热。当水在底部沸腾，蒸汽向上升起时，再将生食放入蒸笼中蒸最合适的时间。如果你开始用冷水蒸，很容易把鱼蒸熟。

　　配方去腥水滚15分钟完成。

　　变得可疑并这样做

　　淘米水将鱼浸泡在淘米水中5分钟左右，去除海鲜的腥味。

　　茶包用小刷子在鱼身上来回刷，可以去除鱼腥味，清洗鱼身上的粘液。除了洗去黏液，清洗内脏，鱼肚子里的黑线也要特别清洗，特别是用茶包或者小刷子，可以大大减少鱼腥味。

　　酒加白粉将鱼勾芡后，用白粉溶液浸泡5分钟左右。

　　姜还可以去腥，可以和海鲜一起煮。

　　烹饪步骤

　　 1.去除鱼身上的腥味。清洗后，在盘子底部铺上适量的洋葱。蒸之前可以在鱼肉上抹点鸡油或者猪油，让鱼肉更加鲜嫩。

　　 2.在鱼上撒一些米酒和姜片调味。因为鱼遇热快，能立刻锁住鱼的鲜味，不加盐也很入味。而且加盐会让鱼开始出水，但原有的鲜味会降低。

　　 3.等到水开冒烟，再把鱼放入蒸锅蒸15分钟左右。