肉炒西兰花的家常做法，西兰花炒肉怎样做最好吃

　　西兰花炒肉是很多家庭都会做的菜。大家都知道伊宁杨树配西兰花的价值比较高，也是减肥的佳品。那么西兰花炒肉怎么做才好吃呢？

　　西兰花炒肉怎么做？配料西兰花、猪肉、姜末、蒜粉、酱油、盐、鸡精、食用油。

　　 1.西兰花洗净，用沸水焯一下，猪肉切丝或切片。

　　 2.在锅里烧热油，加入姜末和蒜末，将切好的猪肉炒至变色。

　　 3.将西兰花翻炒1分钟。

　　 4.加入盐、味精、酱油、油耗搅拌均匀。

　　西兰花炒肉食材西兰花400克、牛肉200克、盐1/2汤匙、鸡精1/2汤匙、蒜5瓣、姜3片、生粉1汤匙、酱油2汤、耗油1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量。

　　 1.鲜肉切片，加入生粉、酱油、料酒，用油耗腌制10分钟。

　　 2.大的西兰花按照它的枝干撕成小块，用生粉清洗干净，然后用小刀把较大的枝干切成小块。

　　 3.烧开一些水。水开后，将洗好的西兰花倒入开水中，煮3-4分钟。

　　 4.切沫，姜切片，入油锅炒香，放入腌制好的牛肉，加少量水炒肉。

　　 5.将煮好的西兰花倒入炒锅，中火翻炒2分钟，炒锅加入盐、鸡精、胡椒粉。摆盘时，把西兰花挑出来，放在盘边上。把肉倒在盘子中间，一份美味的炒西兰花肉就做好了。

　　西兰花炒肉小贴士1。兰花不容易清洗。清洗时，在水中加入一汤匙生粉，可以帮助你清洗掉上面残留的农药和污垢。

　　 2.兰花形状不规则，不容易炒，所以一定要把西兰花放在开水里煮3-4分钟再炒。

　　 3.把肉放进煎锅里，用锅铲翻两下。一定要加少量的水，以免生粉的肉粘锅炸糊影响口感。

　　西兰花的热量是多少？西兰花的热量不是很高，因为一个西兰花的热量只有96卡，一般一个西兰花就够我们煮了。在这种情况下，其实我们一顿饭吃的西兰花并不多，所以摄入的热量并不多。