什锦玉米粒的家常做法窍门，玉米素什锦怎么做好吃

　　什锦玉米是一道美味的菜肴。这道菜也不会长胖，而且味道还不错，做法也比较简单。那么怎么做才好吃呢？让我们一起来看看吧。

　　如何制作混合玉米原料玉米(鲜)50 g，绿豆50 g，松子(炒)25 g，香菇(鲜香菇)25 g，胡萝卜25 g，植物油15 g，盐3 g，味精1 g，淀粉(玉米)3 g，大葱3 g，姜2 g。

　　 1.香菇、胡萝卜洗净，切成小方块，与四季豆一起放入开水锅中焯一会，捞出控水；

　　 2.将松子放入热油中炸至变色，捞出控油。

　　 3.将葱和姜切丝；

　　 4.将淀粉放入碗中，加水制成湿淀粉；

　　 5.炒锅用油烧热，将葱、姜放入锅中，放入玉米粒、四季豆、香菇丁、胡萝卜丁、松子，加盐炒匀，水淀粉勾芡，撒上味精。

　　什锦玉米的配料玉米、黄瓜、豌豆、火腿肠、胡萝卜、大葱、大蒜、小米椒、盐、鸡精、生抽。

　　 1.将黄瓜、胡萝卜和火腿切成小块，将玉米和豌豆洗净以控制其水分。

　　 2.烧热油锅，爆香葱、蒜、小米椒，倒入火腿丁，炸至火腿表面微焦黄。

　　 3.倒入切丁的胡萝卜和豌豆，大火翻炒一分钟(胡萝卜和豌豆相对难煮，先翻炒)

　　 4.然后倒入玉米粒和黄瓜粒，大火翻炒一分钟。

　　 5、加入适量盐、鸡精、酱油，大火翻炒，熟时撒上葱花，出锅即可。

　　炒什锦玉米的小贴士1。火腿肠要先放进去，才能炸到金黄色。第一，水在其他菜里炒，炒出来的火腿肠不炒不香。

　　 2.炒什锦玉米最好是水果玉米，吃起来甜嫩，比糯玉米更新鲜更好吃！

　　什锦玉米的热量是多少？什锦玉米的热量(以100克可食用部分计)为276卡(1154千焦)，单位热量适中。每100g什锦玉米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的12%。